很多病人在煎煮中药的时候都会面临一个问题，掌握不好水量，煎糊了或者煎出的药量太多。煎糊了肯定是不能喝了，煎多了绝大部分人会选择把煎出来的药一并喝进去，还有一种占了便宜的感觉。
　　其实从某种意义上来讲，这种便宜我们宁愿不占。因为胃的容积是一定的，如果喝了太多的药一方面会占用过多的空间导致食欲下降，另一方面也会由于段时间之内进水太多导致胃的消化能力减弱，反而不利于药效的发挥。更重要的是，你多喝进去的药汤并不能提高疗效，反而会由于浓度较低影响药效的发挥。一般情况下我们一副药熬出400ml为适合，一天两次，一次200ml，小儿由于用量比成人小，所以熬出来的药也应该按照相应比例减少。否则，多熬出来的不是药而是水，我们多喝的药也是多喝的水。
　　所以，《伤寒论》中提到一种药物煎煮方法叫做去滓再煎。其目的就是把药进行有目的地浓缩，蒸发多余的水份，提高药物疗效。
　　这种方法对于现在同样适用，尤其是在初次煎药掌握不好水量，或者一副药剂量较大，必须没过药材一指，容易煎出药汁过多的时候。我们都可以用这种方法，在煎完两次以后，把药渣倒出来，把药汤倒进去浓缩到目标的毫升数。（此处已添加医疗卡片，请到今日头条客户端查看）
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