不要只知道辣炒年糕！这些中式年糕真好吃到爆

　　年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。
　　带民间有＂年糕年糕年年高，今年更比去年好＂的民谚。
　　年糕的做法很多，用煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。今天就来分享几种除了炒年糕以外的年糕的美味吃法，快来收藏在家慢慢享用吧。
　　黄面地瓜年糕
　　原材料：
　　黄米面500克、熟瓜泥480克、清水60克、红枣适量
　　方法：1。准备好的材料已经蒸过了；
　　2.红薯去皮捣碎成泥。现在红薯有丝了。我用网把它筛过，红薯泥更细腻；
　　3.加入黄米粉；
　　4.做面条时加水，使面团柔软。总共添加60克水；
　　5.在模具上涂少许油；
　　6.将混合好的面糊放入模具中；
　　7.在上面放适量的红枣；
　　8.在冷水中煮沸，用大火蒸20分钟，然后转中火煮20-30分钟；
　　9此时，取出模具；
　　10让它彻底冷却，把它翻过来，切成碎片；
　　11在锅内放入适量油，用小火炒年糕；
　　12两面煎至金黄。吃的时候撒糖。
　　小窍门：
　　成品比较Q弹，口感稍硬，与水放的少应该有关系，蒸着吃软硬适中。
　　自制香煎年糕
　　原材料：
　　糯米1000克，清水200克，制作工具，面包机，少许油
　　方法：1。糯米洗净两次，用清水浸泡一夜
　　2.取出浸泡过的糯米，沥干水，倒入烤面包机的桶中，加入200克水
　　3.烤面包机通电后，选择制作年糕功能键，显示时间为1小时25分钟
　　4.烤面包机开始工作，新年蛋糕的一键式生产也开始了。在中间的过程中，我打开盖子并再次观察。它很香
　　5.当新年蛋糕快吃完时，你可以根据需要加糖或盐。当然，你也可以用原味，然后在烹饪时蘸一下
　　6.过程结束后，烤面包机发出滴水声。关掉电源，让新年蛋糕凉一会儿
　　7.把年糕从模子里倒出来，自然冷却
　　8.用保鲜膜把年糕包起来，顺便把它做成形状
　　9把整个年糕放进冰箱冷冻一晚
　　10取出厚片
　　11在火锅中，加入一些油，加入红糖，煮至融化
　　12加入年糕，用小火煎一会儿
　　13、年糕软透即可盛起食用
　　红枣枸杞汤年糕
　　材料：年糕200克，红枣4个，枸杞5克，糖桂花适量。
　　方法：1。红枣洗净，去核切成小块，枸杞洗净；
　　2.把锅装满水；
　　3.直接倒入枸杞和红枣，用中火煮沸；
　　4.锅里的水烧开后，放入年糕；
　　5.煮至年糕软糯,熄火;；
　　6.把它放在碗里，撒上糖和桂花调味。
　　红豆年糕汤
　　材料：红豆200克，年糕片适量，冰糖1片，桂花干适量。
　　方法：1。将红豆洗净，在清水中浸泡几个小时，直到红豆完全膨胀。
　　2.将红豆倒入高压锅，然后倒入适量水，煮20-30分钟，直到红豆变软腐烂。
　　3.将完成的年糕片冲洗干净，在清水中浸泡半小时，直到年糕变软。
　　4.煮熟的红豆汤味道很浓。
　　5.将煮熟的红豆汤倒入汤锅，然后加入年糕片和适量冰糖，用中火煮至年糕变软，冰糖融化，然后熄火。
　　6.把一些桂花干放在碗里。如果你喜欢桂花，你可以倒一些糖桂花。红豆营养丰富。新年蛋糕是丰盛的食物。他们一起煮甜汤，饿了就吃。
　　红糖年糕
　　材料：年糕150克，红糖30克，白芝麻适量，油适量。
　　方法：1。将年糕切成小块，用开水煮软，沥干备用；
　　2.锅里放少许油，加入红糖和少量水，炒至红糖溶解；
　　3.加入沥干的年糕；
　　4.炒匀后撒上炒芝麻。