为什么贝克汉姆等明星都争相为含有MCT的防弹咖啡打Call

　　MCT近年风靡全球，
　　防弹咖啡、MCT油和椰子油俨然成为大热，不少明星疯狂为MCT打call。
　　贝克汉姆是防弹咖啡（MCT成分）的爱好者
　　贝克汉姆是防弹咖啡（MCT成分）的爱好者
　　油管百万粉丝健身博主 Thomas DeLauer 健身必备MCT油
　　米兰达、朱莉、安妮等欧美女星深爱椰子油（MCT）看到这里，问题来了。
　　MCT凭什么让明星们彻底沉沦？
　　到底MCT是何方神圣呢？
　　认识MCT第一步先认识脂肪酸的碳链长度。
　　什么是LCT、MCT和SCT？看到标题是不是已经晕了？
　　简单来讲，LCT（长链）、MCT（中链）和SCT（短链）以碳链长度区分。
　　请看图，一目了然。
　　LCT(长链)：含12个以上碳原子，人体不容易消化，平时见到的猪油、牛油等动物油都是LCT。大部分的植物油（花生油、玉米油和橄榄油等）主要成分都是LCT（经常拿来跟MCT比较）。
　　MCT(中链)：含6-12个碳原子，容易被人体吸收，不容易造成脂肪堆积。存在于棕榈仁油、椰子油和母乳当中，此前提到的深受明星们喜爱的就是这个MCT（后面详细说）。
　　SCT(短链)：含6个以下碳原子，是消化道细菌酵解日粮粗纤维的主要产物，结构小，易挥发。基本是与肠道的菌类打配合，为我们的肠道生态平衡作贡献。（不在我们今天的讨论范畴内，不作过多讨论。）LCT和MCT区别在哪里？除了从碳原子长度区分，吸收路径的不同也是本质区别。MCT小分子直接蹦跶到肝脏，免去了肠胃消化的漫长过程，所以才有了迅速吸收不容易长胖的特性。
　　根据LCT和MCT做了整理，谁更优秀显然易见，我们不鼓吹好坏，适合自己的才是最好的。
　　关于生成酮体时间这一点，不了解生酮概念的朋友可能有点懵了，最直接的理解就是酮体生成表示脂肪在燃烧，此刻是不是有点小激动很想全面了解？这是个大课题，朋友们有兴趣的话可以留言，之后开专题来讲细说。
　　MCT到底有多牛？MCT在高端消费领域早已成熟运用，例如健身人群的生酮饮食，体重管理者和预防阿尔兹海默症的膳食补充剂，还有儿童全营养配方粉、术后恢复营养食谱等。
　　虽然MCT目前主要在健身美容领域被推崇，但大量的研究表明了MCT在增强免疫力、抗疲劳、降血脂等方面有积极作用。那么如何通过摄入MCT让身体更健康，也是个值得我们学习的课题。目前，国家粮食与物资储备局科学研究院联合广州福汇食品科技有限公司根据国人的烹饪方式科学添加MCT的烹趣烹饪油已经上市，并得到了市场的广泛认可。
　　我们为什么要吃MCT？说服我们吃MCT的除了明星效应，还有MCT的4大特性：迅供能、抗疲劳；促进代谢、快速吸收、脂肪不堆积；0胆固醇、降血脂；强免疫、防疾病。
　　MCT和传统食用油的区别在那？
　　想了解MCT到底有多牛？
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