鸡蛋与这9种食物一起吃,那是拿自己的性命开玩笑
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鸡蛋是人们常用食物。鸡蛋含蛋白质最高,每500克鸡蛋约含蛋白质122克。鸡蛋清中含黏蛋白,约为蛋清的65%,这是一种混合物,其中有溶酶菌,卵蛋白的抑制物卵糖蛋白、卵黄素蛋白等。鸡蛋清是优良的营养物质,含人体必需的氨基酸,蛋清中还含有糖类、无机盐、维生素等,但胆固醇脂含量极少。每100克鸡蛋黄中含蛋白质13.6克、脂类3克(其中磷脂为10%、油酸为46%及亚油酸等),含有糖类、无机盐,含钙134毫克、磷522毫克、铁7毫克。
鸡蛋黄中还含有胆固醇和维生素,以维生素A的含量最丰富,每100克蛋黄中含维生素A1050微克。
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙,约占90%,其他为磷酸钙、硫酸钙、胶质和有机物,蛋壳能增进体内钙质,促进肠黏膜愈合。日本学者最近研究发现,蛋清中还含有光黄素和光色素,能抑制致癌细胞和防止正常细胞癌变。
1.鸡蛋+消炎片
一起吃会中毒。
2.鸡蛋+茶
影响人体对蛋白质的吸收和利用。
3.鸡蛋+豆奶
一起吃会影响营养素的吸收。
4.鸡蛋+鹅
损伤脾胃。
5.鸡蛋+豆浆
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
6.鸡蛋+菠萝
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
7.鸡蛋+鹅肉
一起吃伤元气。
8.鸡蛋+雪莲果
不利于蛋白质的吸收。
9.鸡蛋+红薯
一起吃会腹痛。
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