健康的动脉是有弹性的，当动脉壁变硬、失去弹性，称为动脉硬化。动脉硬化可从儿童时期就开始，随着时间的推移，硬化程度加深。早期的动脉硬化并不会出现明显的临床表现，但是随着硬化程度的加深，出现斑块，形成血管堵塞，不同区域的组织细胞就会出现缺血缺氧，引起一系列症状。
　　红酒、醋会让血管变软？
　　我们都知道随着年龄的增长，血管会越来越硬，而红酒、醋能让血管变软的说法开始席卷网络，那红酒和醋真的能让血管软化吗？事实上，＂血管软化＂这个词就是错误的，血管硬了出现动脉硬化，让它软化就逆转疾病的产生，思路没错，但是：动脉硬化只能延缓，不能逆转。也就是说，现在所做的一切不能改变硬化的现状，只能试图去减慢继续硬化的速度。
　　既然说完了软化血管不存在，那么红酒、醋会让血管变软就是不成立的。那红酒、醋到底会对血管产生什么样的作用呢？
　　曾有研究报道说红酒中含有的白藜芦醇可以软化血管，这是错误的。虽然说适当地喝红酒对我们的机体有一定的益处，但是酒精制品对于人类的坏处大于益处，毕竟不是每个人都会理解并正确把握＂适当＂。
　　为什么会有喝醋会让血管变软的说法呢？在民间，我们经常用醋腌制一些食物，而这些食物在与食醋充分接触的过程中，成分相互作用，食材发生化学反应变软，于是人们便把这种现象归因于，醋能够使食材变软。我们在食用醋的过程中，食醋不会直接与血管作用，即使是通过小肠吸收入血也剩余无几，也就谈不上说醋能软化血管了。
　　判断是否动脉硬化，握拳30秒？
　　网上盛传一种自测动脉硬化的方法，把手握拳放在心口处30秒，然后放开观察手掌的颜色变化。3秒之内手掌恢复血色则血管没问题，5秒以上手掌才恢复血管则需要注意血管出了问题。
　　这个方法很不科学，且不说手部血管只占身体的一部分血管，再说动脉硬化并不是确定的部位，发生在不同区域会产生不同的影响，再者个体差异性，有的人血液循环不好，血色恢复情况也会有所不同。对于是否存在动脉硬化，建议健康人群每年做好健康体检，如果出现不适症状，还是要到专业的医院进行血液检查、超声检查、影像检查来确定是否是动脉硬化的。

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