少辛多酸,中医教你如何吃掉多事之秋!
秋季饮食,少辛多酸,合理进补
所谓"少辛":指少吃一些辛味的食物。因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,可有效防止肺气太盛。一方面可食用芝麻、糯米、莲子、百合、银耳等食物,也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等益气养阴、润肺化痰的中药保健品制作的药膳;另一方面要少吃姜、韭菜、辣椒等辛味之品,可多吃酸味水果及蔬菜。
立秋后,滋阴润燥,麦冬百合少不了
由于夏季出汗过多,体液损耗大,身体会感觉缺水,在秋季容易出现口干舌燥、便秘、等症状,即"秋燥"。
《本草纲目》说到:麦冬可以养阴生津、润肺清心,适用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴等。百合入肺经,补肺阴,清肺热、对"肺脏热,烦闷咳嗽"有效。
西洋参麦冬茶——护气、补气
原料:西洋参10g,麦冬10g
制法:泡水,代茶饮,每日一次
蜜蒸百合——润肺清心
原料:百合200g,蜂蜜适量。
制法:用百合加蜜蒸软,时时含而吞津。
秋令时节,新采嫩藕胜太医
中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。是除秋燥的佳品;熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种食补佳品。
秋天,近茶就是近健康
茶叶中所含营养成分及药理作用具有保健及防治疾病的功效。秋天喝茶可根据自身体质选用适宜疗方:
银耳茶:滋阴降火,润肺止咳,适用于阴虚咳嗽。
姜苏茶(生姜、苏叶各3g):有疏风散寒、理气和胃之功。适用于风寒感冒、头痛发热等症。
秋季进补多喝粥,美味滋补,安然度清秋!
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