今天，跟大家分享一下我做饭的体会，以及我探索到的它与健康的关系。01 在还没有学习跟飞帆老师学习艾灸以及辟谷时，我做饭的状态就是：只是为了吃饭而做饭，经常为要做饭而烦恼，也因此，那做饭的速度也就是跟打仗一样，怎么省事、怎么快速、怎么来。如果能有不做饭的机会，肯定偷懒，更不会想要去做很复杂的菜，因为会觉得做饭很累。 后来学习了艾灸和辟谷，会慢慢从生活当中去反思自己做饭的状态。特别是辟谷期间，心比较静，自然而然的会想少花些精力刷手机，看电视，但又没事干，然后就会想要多做些家务， 那辟谷结束之后，这种习惯也会延续一段时间，自然而然就会变得比平日勤快、耐心。再加上，辟谷之后口味自然而然会变得以前清淡和敏锐，吃零食都很容易敏感于添加剂的味道而不想吃，更加挑剔，也就更不想去吃外食了。 在这样的基础上，心里就开始想要在家里多做饭了。但有时在刷了抖音上的美食之后去尝试去做，还是觉得有些累。虽然心态较之前有所改变，但总体行动还是比较少，在如何做出好吃的美食这件事上也一直不得要领。偶尔做一做复杂的菜，仍旧觉得需要莫大的勇气，想到说，复杂的菜不仅做完觉得累，万一失败了就觉得还不如不做，去外面吃来得多容易呢。 02
今年3月份，飞帆老师邀请我去深圳小住，我简直被她的做饭状态给震惊住了。她每天都可以做很多好吃的，很多新花样，是的，每天都如此。有时做完了饭菜，还在那里研究甜点。她可以把家里那些看起来一点都不好吃的剩饭剩菜，变成很好吃的新花样。 这对当时的我而言，是不可能的，先别说她每天还要打理店铺、打包发货、写文案等等，换做是我，就算我整天无所事事，我也没有那个耐心天天搞这么多好吃的啊。我想到老师经常强调说你要学会慢下来，原来慢下来竟然是这个样子，感觉她做饭一点都不累，并且还非常的享受。 只要出现在她身边的菜，她都可以当成宝贝一样变成好吃的食物。而我反思我自己做饭菜的过程，我只会看到自己想吃的，愿意做的。不会做的，不喜欢的，就只能生生看着它坏掉、丢掉。其实我也很烦恼自己总是浪费，但我的想法是：有什么办法呢？我又不会做，而且做出来也不好吃。 受飞帆老师的影响之后，我的心里就进一步的有想要把饭做好的状态了，反正做饭这回事是我经常需要面对的事情，如果我能有她这样的状态做饭，那生活该多轻松啊？ 所以我就去观察学习并向她请教，为什么她会有这样的做饭状态。 经过我的观察、总结以及她给我的分享，我为我接下来能够做好饭总结出来了两点经验： 一：改变自己做饭的心态 我平时的状态就是，我很希望有朋友，或者家人能够带动我做饭就好，因为我会觉得很好玩，要我一个人是懒得做的。 那我到底是为谁而做饭呢？我开始反思这个问题。飞帆老师说：＂我是为自己而做饭，只是顺便做给大家吃。如果一件事情，你是为别人而做，你就会越做越累，只有你是为自己而做，你才能有源源不断的满足和动力。做饭也如此，工作也如此，我们不是为了做给别人看，而是首先是做给自己看。＂ 这简直太有道理了。我意识到自己做不好饭的很重要的原因就是我不是真正想为自己做饭。比如有时在家里做个饭，我还会觉得我是为老公做的，会期待得到他的回报，或者夸奖，而他情商又低完全不懂，这样下来，我们夫妻关系也会比较紧张，做饭这回事也就没有什么进展了。 除此之外，我还发现我特别害怕失败，想到这个菜可能会做失败，我连做都不想做了。而飞帆老师告诉我：＂失败了有什么要紧，总结原因，慢慢的就能做好了。像这些甜品，我也是第一次尝试，也不会每次都成功，但从失败中总结经验，下次就能够做好了。＂ 对的，不管怎么样，先去尝试最重要。听她分享这么多以后呢，我开始从头脑意识上去引导自己说，我要有为自己做饭的心态了。 尽管当时意识上已经做出了一些改变，但真正的改变，却是我在学会了＂在身体感受上的为自己而做饭＂开始的。什么是身体感受上的为自己做饭呢？这一点我待会再说。 二：学会慢下来，培养自己的耐心。 我发现飞帆老师做饭，不急不慢，有条不紊，并且还非常有效率。她甚至说，她不喜欢有人帮忙打乱她的节奏。受到这一点的启发，回到家以后，我就开始去尝试一些比较复杂的美食，通过观察飞帆老师的做饭状态以及她给我的分享，我懂得了做一份美食，需要把这个过程中的点滴都做好，比如菜要切得大小相配，要考虑好搭配的配料及佐料，需要掌握好火候……要这样细致地去摸索，才有可能会有一份精美的食物。 除了做饭以外，我还会尝试自己去做一些其他自己想吃的，喜欢吃的美食，比如过包子馒头、阿胶糕啊，蛋黄酥等。做这些食物，其实需要耗费大量的时间，做久了就会觉得有点累。然后我就会开始反思和观察，为什么飞帆老师不累，我会觉得累，是我又着急了吗？然后我会在这个过程中慢慢提醒自己不要着急，放松下来。随着这样的训练，通过身体发出的累的信号，我就能慢慢观察到自己着急的状态。 参加过自医家族辟谷的小伙伴都有体会到过，在辟谷期间只要我们慢下来，就能够极大减少身体消耗的。是的，如果我们做饭的状态是很放松，很享受的，其实这个过程并不需要消耗能量，并且它还是在养着你的能量，利于你的健康的。（为什么会养到？我后面会提到） 而相反如果我做饭的状态是着急的，想要快点完成，快点看到成果的，那么我就会在处在一个消耗自己的状态。久而久之，心就容易累，下次也不会想要再做了。又鉴于现在外面到处可以买到各种形形色色的想吃的食物，我们真的不会想说要逼迫自己动手去做了。 在这样的训练之下，我发现我已经可以偶尔有耐心做一些很复杂的菜，以及一些很复杂的糕点，也学会了用身体的感受去能够辨别各种食物味道的区别。 这还不是最重要的，最重要的是，我发现了，在做美食的过程当中，我培养出来的耐心，又可以用于我工作、生活及健康的方方面面。比如提到练功，有些人会说自己没有耐心，孰不知，耐心的培养就是在生活的点点滴滴。 03
经过差不多半年多时间的摸索和训练吧，我发现虽然我心理和行动上已经有很大改变了，但是还是没有达到飞帆老师做饭的那个状态，只是在受她的影响之后，偶尔就能够触及到她那个状态。 后来，我想可能是真的没有做饭的天赋，或者说我真的是不热爱做饭，慢慢的我就放下了每天要做饭、我必须把饭做得好吃这回事了。 虽然在做饭这个事情上，我放下了。但在生活中，我对健康养生的探索却没有停止。民以食为天，随着对辟谷这种方式的深入探索，我越来越觉得每天的吃很重要，也越来越能够在身体上体会到它与健康的关系，越来越看重自己身体的感受，看重我的身体它每天想要吃什么。 也就是我上面提到的：从身体感受上，为自己而做饭 以前我在群里分享过，通过辟谷慢慢训练身体的觉察力和敏锐度，我会在身体在生病或不舒服时，仔细去感受我想要吃什么味道的食物，抑或是吃中药，我也会去品尝这个味道是不是我身体所需要的（很多谷友都会对这个状态都是有所体验的） 。 而随着对辟谷的深入探索，把这些体会延伸到生活中，我发现不仅身体不适时可以这样做，其实每天也可以这样做，今天我想要吃什么？我想要把菜做成什么样子？今天我要这个菜煎还是蒸，还是煮？要加哪些调料会比较好，我会仔细去闻、甚至去尝那个调料的味道，有时做汤、做鱼会有腥味，听说加胡椒粉可以去腥，要不试试看？ 就是这样随着自己身体的感觉一步步去摸索，在这样的状态下，我会发现我的内心是特别满足的，因为这一切都是顺从我身体的感受而去做的。身体的感受是什么呢？身体的感受就是不想吃的时候我就不吃，想吃的时候，我一定要把这个食物做成自己身体想要吃的味道。顺应身体，让它开心了，心情也会开心，健康、生活、工作自然而然都顺利了。 有时候每天工作完之后，我会对自己说：＂今天工作真棒，何不做一顿美食来慰劳自己呀！＂＂今天心情真好，做点老公爱吃的吧，请朋友过来吃顿饭吧……. ＂慢慢的这样，我居然能够把饭菜做得很好吃，也特别有耐心去做以前很不想做的菜，不管做什么菜都觉得不费力了。 当我的内心得到满足之后，我又自然而然就会想要做给家人品尝。同时因为当你能够用心对待自己，你也就能够用心对待你的家人，你也自然而然知道他们喜欢吃什么。 当你用心对待你的家人，你也就学会了付出，这些能量又会自然回馈给你，比如你的厨艺会越来越好，给自己调理身体的耐心也越来越强，夫妻关系会越来越和谐等等，而生活的这些点点滴滴都是影响你健康的因素。但也只有在这种自发的内心满足的状态下去做饭，你才能进入到这种良性的循环。 当然，除了注重自己的身体感受之外，我觉得还有一个很重要的因素，就是你要把自己的心静下来。 心静下来以后，你就会自然而然知道该怎么做。比如有灸友经常问：感冒灸哪里啊，头痛灸哪里啊？……其实这跟你在问别人：＂这个菜要怎么做，那个菜要怎么做＂，是一样的道理。 慢慢的，你会体会到其实别人告诉你再多，你可能也只能学到三四成功力，甚至下次换个菜品，就不管用了，也就是为什么我们在艾灸过程中感受到，按照别人提供的配穴、方法来灸，有时有效，有时无效。不是说方法、配穴不重要，而是这不是根本。不管是做菜，还是艾灸，核心还是在于你要安静下来，也就是我们在如意灸法中强调的你要心神回归。 在这种平时有经常做饭经验的基础上，某天冰箱里有一堆菜已经摆在你面前了，你要怎么样才能够把它做的好吃呢？其实答案只有你自己知道。是的，你想要吃什么样味道的菜，只有你自己知道，你的家人喜好吃什么，什么样味道的菜，甚至现在是处于哪个季节，和什么人在一起，这些环境也都会影响我们的口味，而这些都只有通过你用心去感受才能知道。别人说的，网上看到的，终归都只能是一个参考。 04
当我一个人在家摸索，把饭菜做得相对很好后，我会叫我朋友家人过来吃饭。然后我观察自己，发现他们一来，我做饭就会容易紧张，我做的菜也不如自己一个人在家里面做的那样好吃。因为我会比较在意那个结果，还有就是人多容易受到干扰。但如果在长期的训练之下，我发现我就可以了，比如说现在我经常做饭，如果有朋友过来的话，我做饭就不会再紧张了。 同样的道理，如果你有经常练习灸法，在你遇到身体不舒服的时候，你自然而然就能够相对从容应对。如果你练习得很少，甚至没有练习过，只是来提一个问题，感冒了要怎么灸，那么你可能会非常的不能得心应手。像是你从来都没有做过饭，或者说你很少做饭，然后突然有客人来了，你才忐忑的开始尝试问别人、百度等等，那这做出来的食物好不好吃，就要碰运气了。 还有比如说我在家里面做饭可能很好吃，如果突然换一个地方让我去做饭，我会有些失策，因为新的环境，我没那么快适应，会容易产生一些紧张。其实艾灸也是同样的道理，如果你经常在某个地方灸，就包括你艾灸的环境在家里面某个房间，以及灸的穴位。经常灸某个固定的点 ，你的身体自然而然容易能够在这个点静下心来，艾灸的效果自然就容易出来。 当我的心态有了这样子的改变，我发现做艾灸是在帮助我心静下来，做饭、做家务也是在帮助我心静下来。这也是我前面说到的，为什么做饭的状态好，也是在养着你的能量，利于你的健康了。随着这样一步步的探索、观察和训练自己，我心静下来以后，我发现我以前不会做的，感觉很棘手的那些菜，我突然而然就都会做了，而且做出来味道还不错。 我是怎么样发现自己有这个状态的呢？这源于前些日子，我开始抄写黄帝内经，有一次我抄完之后就开始去做饭，我就发现我有那个状态了。是的，抄写经书也是在帮助我心静下来，只要是你真正想做的，身体和心理真正愿意做的事情，它都会帮助你心静下来，心静下来以后，我发现做任何事情都能够轻松自如的应对。 在这个基础上，我不仅学会了如何把饭做得好吃，满足了身体，还学会了如何养好身体，这样健康和生活结合在一起，就进入一个比较好的良性循环了。作者：倩女子 #一起面对焦虑# #健康大V创造营# #健康养生#