鱼汤是一种补充营养的好汤品，但是一不小心就会做失败，没有鲜美的味道就不说了，更害怕的就是去腥没有处理好，严重影响了鱼汤的使用。下面给大家介绍几个鱼汤提鲜去腥的小妙招。
　　1.如果是使用整条鱼炖汤，可以先将鱼的两面煎至焦黄，注意过程中不要随意翻面，一面煎黄换面煎另一面。鱼煎好后放入葱姜、料酒烹香。
　　随后加入清水大火烧开，注意整个过程中不可随意翻动鱼肉，不然容易散。然后小火慢煮，将汤煮至奶白色，少少放入一些醋，起锅前再加入盐、味精和葱花就好了，吃胡椒的也可以放入胡椒粉。
　　2.如果使用鱼片做汤，首先将葱姜烹香，然后加入料酒、清水，水开后放入鱼片即可。
　　3.如果在做菜的过程中没有生姜的话，也可以使用香菜代替。
　　具体方法就是将鱼煎好后，加入冷水煮开，放入几根香菜进去，煮完后可以重新捞出。
　　4.为了增加鱼汤的鲜美，可以在鱼汤中加入适量的辅料。菌菇类就是比较好的选择，它们就有增鲜提香的作用。比如放入杏鲍菇，杏鲍菇的肉质肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
　　5.巧用大料，热油后用八角炝锅，不仅可以给鱼去腥，还可以增香呢。
　　6.鱼头和鱼尾先用油煎香，然后取出鱼头从中间劈开，让鱼的精华部分鱼脑露出来。
　　然后再将鱼头下锅，用大火将鱼脑＂顶＂出，可以让鱼汤鲜美醇厚并含有丰富营养。
　　7.使用高汤代替清水熬制鱼汤，这也是一个鱼汤汤色浓白、口味醇厚的的小技巧之一。
　　最后教大家一个我家炖鲫鱼汤的方法。
　　首先就是鲫鱼宰杀之后一定要将肚子内的黑膜去除干净（所以鱼的黑膜都要去除干净），这是一大腥味的来源。还血水也要洗干净，血的腥味也很大的。然后斜切改刀鲫鱼。
　　开火锅内热油，油热后加入鲫鱼两面煎至焦黄，放入葱姜料酒爆香。
　　随后加入清水，水开后放入豆腐，大火煮开后，再改为小火炖至汤变为奶白色就好了。
　　出锅前放入醋、食盐、胡椒粉、香菜就可以了。
　　这样一道鲜美无腥味的鱼汤就做好了，营养美味两不误，大家没事也可以试一试哦。

吃什么骨骼更健康？本文未经授权谢绝转载。民以食为天，是一个亘古不变的事实。饮食不仅能填饱肚子满足口腹之欲，还与健康关系密切。健康平衡的膳食饮食是维护骨骼健康的基础。今天我们为大家整理了健康饮食清单，寿命短的人，一般都有这三个共性，早点改掉或能帮你延长寿命谣零零计划长寿是每个人都希望拥有的，有些人可能表现得比较明显，有些人不太能表现出来，但是一旦身体有疾病了，也是比较恐慌的，所以人人都渴望长寿。然而现在很多人都没有长寿的潜质，是跟平睡觉时尽量把脚露在外面，有什么作用？转告家长，失眠或与肝有关睡眠是生命的需要，睡眠对每一个人来讲都是绝对必需的，尽管睡眠对每一个人如此重要，但不同的人对睡眠的情况也并不相同，一般女性比男性所需的睡眠时间多一些。如今对于养生的重视程度不断增加吃这13种食物能让你的头发更茂密更健康分享给你可以通过吃的方式也可以让长发更健康的生长。我们可以享受美味的晚餐同时长出更强壮更长更健康的头发，这听起来像是一个梦想！其实饮食对头发皮肤和指甲的健康起着巨大的作用。下面是1饮食养生这些膳食好习惯帮你吃出健康5月15日至21日是全民营养周，今年的主题是会烹会选会看标签，提倡大众更好地利用食物，在烹调中减油减盐，享受食物的天然美味。不合理的膳食结构会带来严重的疾病负担，全球近五分之一的死偏头痛的10种最佳食物，你知道几种？在健康方面，我确保将食物用作药物，以增强身体快速有效地愈合的能力。如果我们不提供构成脑细胞的营养物质，我们的大脑就无法保持稳定的能量流并窒息。几项研究表明，正确的营养是如何缓解偏头这几样食物需多吃，钾含量丰富，补充能量钾是人不能缺少的元素之一，今天帮你整理含钾量高的几类食物，助你赶走困乏，精神十足土豆土豆是高钾低钠的食物，每100克土豆含钾300多毫克，维生素也是苹果的10倍，既有水果的营养，又7种催老剂就藏在日常饮食中肝脏催老剂酒精喝酒的确会伤肝，这是一个已经确定的命题。无论是白酒啤酒还是红酒，其中都会含有很大一部分酒精物质，而酒精物质（乙醇）中90都要在肝脏中代谢，而且酒类制品中还含有一些甲醇女性加速衰老排名公布，排在榜首的，仍有很多女性经常做导语说起衰老，可能大部分女性都特别抵触，因为衰老后不仅会让你的皮肤看起来越来越差，还会导致身材变形，气质变差，让你看起来特别没有魅力，但是衰老是人们正常的生理现象，是任何人都无法逃伤胃5步，你走了几步？养胃8点，你做了几点？专家为你答疑解惑伤胃5步，你走了几步？养胃8点，你做了几点？专家为你答疑解惑！胃，你好吗？随着生活节奏的加快，饮食种类的丰富，胃的压力越来越大，呵护好自己的胃，是享受健康生活的重要前提。我国一直是睡眠不好怎么调理？睡人一生花时间做的最多也是必须做的事是睡眠，它对我们来说很重要。有研究表明，一天的脑力及体力劳动若想得到恢复，是靠我们每天充足的睡眠来充电的，长期失眠很容易影响精神健康，会导致我们