对照研究发现，牛油果可以改变女性腹部脂肪的分布

　　编辑推荐：伊利诺伊大学香槟分校及其合作者的一项新研究表明，每天一个鳄梨（牛油果）可以帮助女性重新分配腹部脂肪，使其更加健康。105名超重和肥胖的成年人参加了一项连续12周每天提供一餐的随机对照试验。将鳄梨作为日常饮食的一部分的女性腹部深层内脏脂肪减少。
　　图片:迈克尔·文森特(Michael Vincent）
　　伊利诺伊大学香槟分校及其合作者的一项新研究表明，每天一个鳄梨有助于女性腹部脂肪的重新分配，使其更加健康。在一项针对超重和肥胖成年人的随机对照研究中，每天吃一个鳄梨（又称牛油果）的饮食可以减少女性腹部的脂肪。
　　105名超重和肥胖的成年人参加了一项连续12周每天提供一餐的随机对照试验。将鳄梨作为日常饮食的一部分的女性腹部深层内脏脂肪减少。
　　该研究由哈斯鳄梨委员会资助，研究人员在《Journal of Nutrition》上发表了他们的研究成果。研究小组由伊利诺伊州的运动机机学和社区健康教授Naiman Khan领导。
　　＂目标不是减肥;我们感兴趣的是，吃牛油果对个体储存身体脂肪的方式有什么影响。脂肪在身体中的位置对健康起着重要作用，＂Khan说。
　　＂在腹部，有两种脂肪：一种是积聚在皮肤下面的脂肪，称为皮下脂肪，另一种是积聚在腹部深处的脂肪，称为内脏脂肪，它围绕在内部器官周围。内脏脂肪比例越高的人患糖尿病的风险越高。所以我们很想知道皮下脂肪和内脏脂肪的比例是否会随着鳄梨的摄入而改变。＂他说。
　　参与者被分为两组。一组人吃了含有新鲜鳄梨的食物，而另一组人吃了含有几乎相同成分和类似热量但不含鳄梨的食物。
　　在12周的开始和结束时，研究人员测量了参与者的腹部脂肪和葡萄糖耐量，葡萄糖耐量是一种代谢指标，也是糖尿病的标志。
　　每天食用鳄梨作为其膳食的一部分的女性参与者的内脏腹部脂肪（与高风险相关的难以靶向的脂肪）减少，内脏脂肪与皮下脂肪的比例降低，表明脂肪从器官重新分布。然而，男性的脂肪分布没有改变，男性和女性的糖耐量都没有改善。
　　Khan说：＂虽然每天食用鳄梨并没有改变葡萄糖耐量，但我们所了解到的是，每天食用鳄梨的饮食模式影响了个人以有益于健康的方式储存身体脂肪的方式，但益处主要是女性。证明饮食干预可以调节脂肪分布是很重要的。了解到这种益处只在女性身上明显，这让我们稍微了解了性在饮食干预反应中的潜在作用。＂
　　研究人员表示，他们希望开展一项后续研究，为参与者提供他们所有的日常膳食，并研究肠道健康和身体健康的其他标志物，以更全面地了解鳄梨消费的代谢效应，并确定男女之间是否仍存在差异。
　　＂我们的研究不仅揭示了每天食用鳄梨对不同性别的不同脂肪分布的好处，而且为我们开展进一步的研究以了解鳄梨对身体脂肪和健康的全面影响提供了基础，＂该研究的合著者伦敦罗汉普顿大学的人类新陈代谢教授理查德·麦肯齐(Richard Mackenzie)说。
　　来源：Journal of Nutrition
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