缺钙吃钙片就管用？高效补钙要从食物上下手

　　钙是人体不可或缺的矿物质，是骨骼的重要组成成分，骨骼健康离不开钙的参与。
　　哪些人容易缺钙呢？
　　1、发育期的儿童
　　儿童由于骨骼生长太快，需要大量的钙，如果得不到及时补充，就会造成发育缓慢甚至暂停。
　　2、老年人
　　老年人消化、吸收功能降低，骨骼内的钙质流失也不断加重，在摄入不足和流失加重的双重作用下，极易造成骨质疏松。
　　3、疾病或药物的影响
　　受某些疾病或药物的影响，人体钙质流失加重，如正在接受内分泌治疗的乳腺癌患者，容易发生骨质疏松。
　　怎样补钙好呢？
　　首先要摄入足够的钙，当然对于现代人来说，只要不挑食，钙质的摄入基本是足够的。
　　其次是钙的吸收，摄入再多，吸收不了也是浪费，钙的吸收需要维生素D的参与，两者结合才能打造出坚实的骨骼。
　　我们常会见到有老年人在户外晒太阳，这是因为人体内胆固醇衍生物7-脱氢胆固醇贮于皮下，在日光或紫外线照射下可转变为胆骨化醇，为内源性维生素D。
　　除了晒太阳之外，还有什么方法可以补钙呢？其实在我们日常生活中，有许多食物都有补钙的作用。
　　1、牛奶
　　一般认为，牛奶是最佳的钙质来源，不仅钙含量高，还含有维生素D和乳酸，可促进钙的吸收。
　　2、酸奶
　　酸奶的维生素D含量很高，因此钙的吸收率也较高。
　　3、鸡蛋
　　鸡蛋的维生素D主要存在于蛋黄中，而且鸡蛋营养丰富，易于消化、吸收。
　　4、谷类
　　谷类食物维生素D含量丰富，包括大米、小米、小麦、玉米、高粱、荞麦等。但是其维生素多集中在谷皮中，所以现代经加工后的精米、精面中，维生素含量是很低的。
　　5、鱼类
　　许多鱼类的维生素D含量很高，例如沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼等。
　　骨骼的健康除了与钙的关系密切之外，与磷、镁、钾等矿物质也有关，人体矿物质的来源主要为蔬菜和水果。此外，中医认为骨骼的健康与肾脏功能的强弱有关，因此对于骨骼的问题常用补肾的方法进行治疗。
　　下面推荐几种对骨骼健康有益的饮食妙方：
　　1、杜仲猪肉汤
　　原料：杜仲15克，猪肉500克，生姜适量。
　　做法：将杜仲、生姜与猪肉放入锅中，加入调味料，大火烧开后，改为小火慢炖1.5小时。
　　功效：补肝肾、强筋骨、壮腰膝。
　　2、桑葚骨头汤
　　原料：桑葚30克，猪骨或牛骨500克，生姜适量。
　　做法：先将猪骨放入锅中，加水烧开，去除浮沫，加入生姜、调味料煮至猪骨发白，将桑葚加入锅中，小火慢炖30分钟。
　　功效：补肾填精，强筋壮骨。
　　3、黑芝麻糊
　　原料：黑芝麻、核桃仁适量，白砂糖适量。
　　做法：将黑芝麻炒熟，与核桃仁同研碎末，加白砂糖调匀，每次取25克开水冲服。
　　功效：滋阴补肾，乌发抗衰。