这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看看有你常吃的吗?
在所有鱼肉当中,鱼肉能凭借自身的优点脱颖而出,常吃鱼肉能给人体带来很多好处,不少家长也都明白常吃鱼肉的好处,所以会让孩子们多吃鱼肉来为身体补充营养。
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常吃鱼肉,会有哪些好处?
1、常吃鱼可以降低胆固醇
鱼肉中的脂肪含量较高 ,其中含有大量的不饱和脂肪酸,不仅不容易使身体发胖,其中的营养物质很容易被机体吸收利用。
被消化吸收后的脂肪酸能与血液中的胆固醇相结合, 将血管中的胆固醇全部清除,从而彻底消除体内胆固醇含量,更有益于身体健康。
2、促进机体发育
鱼肉中含有 优质蛋白,脂肪含量较少,所以多吃鱼肉是不易让身体发胖的 。 鱼肉的肌纤维比较疏松,肉质鲜嫩,极其容易被人体吸收力。
常吃鱼肉不仅能 提高自身的免疫力和抵抗能力,还能促进儿童以及青少年的生长发育 ,让身体更强健。
3、吃鱼降血脂效果好
日常生活当中,适当吃鱼肉能给身体带来很大的益处, 常吃鱼肉能帮助稳定血脂水平。
在医学实验的证明下, 适当吃鱼肉能帮助平稳血脂水平,不易让脂类物在血管内沉积。
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这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看看有你常吃的吗?
1、生鱼片
生鱼片在日本比较流行,所以这时代的不断发展,在中国也非常常见。
但在这里并不建议中国人常吃生鱼片,由于中国的海域与日本海域皆不相同,中国的肠胃是比较脆弱的, 而生鱼片中会含有较多的细菌和寄生虫,进入肠胃后容易破坏肠道内的菌群平衡,从而有损身体健康 ,大家在吃鱼肉时尽量将鱼肉充分煮熟后吃比较好。
2、腌制的鱼
虽然鱼肉能给身体带来好处,但腌制类鱼肉尽量少吃, 若平时常吃腌制的鱼肉,不仅不会为身体补充营养,还会给身体健康带来隐患。
腌制类食物本身就含有亚硝酸盐,这类物质会给身体健康带来危险 ,因此若想呵护身体健康,我们就要选择吃新鲜的鱼肉,千万不要常吃腌制类鱼。
3、野生鱼
平时我们吃的鱼大多都是养殖的,这种鱼相对来说比较安全,但也有很多人觉得野生鱼的肉质才更肥美,更有营养。
但大家要知道的是,这些野生鱼类其实存有一定的安全隐患,我们不知道这些野生鱼类的生存环境是怎样的, 如果他们的生存环境比较恶劣,常吃这类鱼肉必然会给身体带来不良影响,甚至还伴有细菌和微生物的残留,不建议大家吃野生鱼。
4、死鱼
我们在去菜市场购买鱼肉时,通常会看到一些死鱼这些死鱼的味道特别腥臭,其中可能早已产生了细菌和寄生虫,这些细菌和寄生虫将会对身体健康造成严重的威胁,建议大家不要吃这种鱼。
一些没有生活经验的人,他们根本就不知道什么样的鱼才是最新鲜的,其实 我们看鱼的眼睛就能看出新鲜的鱼,眼睛比较明亮、身上也没有臭味;而不新鲜的鱼眼睛带有血丝、颜色混浊,自身也有一股臭烘烘的味道。
5、烧焦的鱼不能吃
生活中还有很多人比较钟爱吃烤鱼,但如果掌握不好,烤鱼的火红可能会将鱼烧焦,烧焦后的鱼是不能吃的。
如果将鱼烧焦,就会产生一种黄曲霉素和丙氨酸氨甚至是更强烈的致癌物质,大家千万不要觉得浪费不舍得丢掉,不要给身体健康带来危险。
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秋季吃什么鱼更合适?
带鱼
常吃鱼肉能起到 养肝补血以及润肤养发 的作用, 虽然鱼肉中的脂肪含量要高于一般鱼类,但其中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,不仅能降低体内的胆固醇含量,还能起到保护心脑血管的作用。
对于皮肤干燥气短乏力或体虚的人来说,适当吃鱼肉都能得到改善 ,但患有皮肤病或哮喘的患者却不宜多吃,我们在吃鱼肉时可以将鱼煎着吃,也可以炖着吃,出锅后喷洒一些料酒,味道会更鲜。
鲤鱼
鲤鱼中的蛋白质含量丰富,人体的吸收率也高达96% ,对于肝硬化或腹水的人来说,适当吃鲤鱼都能得到改善。
但鲤鱼属于发物, 并不适合患有皮肤病或恶性肿瘤的患者使用。
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