立秋,要贴秋膘吗? 小师妹 华医世界 立秋莫盲目"贴秋膘", 养生应用减法。 农历辛丑年六月二十九,也就是今天8月7日为立秋节气,预示着炎热的夏天即将过去,秋天马上来临。 一场秋雨一场寒,立秋过后,天气慢慢由热转凉。每逢季节更替,人们多易出现感冒、发烧等症状。 生活中常说, 立秋要"贴秋膘"。到底"秋膘"要不要贴? 今天小师妹总结了中医对此的观点以及养生小妙招。 有人认为,立秋象征着夏天的结束、冬天的开始,随着气温的降低,人们也要像冬眠的小动物一样储备能量。 但是也有人认为,"贴秋膘"并不一定要在立秋当日进行,如今,想通过饮食补充能量已经不再是难事。 但是时代在变化,如今,像营养不良等已经不是社会普遍存在的问题了。 更为普遍的是膳食结构的不合理,由于动物蛋白摄入过多,肥胖群体越来越多。 在养生的过程中,我们要树立一个正确的观念。身体感到疲劳就要补一补,但是,补是否要吃肉呢? 有时候人的疲劳是由多种原因造成的。 如果由于缺少能量造成疲劳, 一定要补充碳水化合物,像米、面、水果等。但不能盲目进补。 2021 & AUTUMN 立秋莫盲目"贴秋膘" 。 调脾在先 夏季人们常进冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。 因此,秋冬进补之前重要的是先调理脾胃, 为更好地接受秋冬季节的补品做好准备。 调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,不妨多吃一点绿豆、扁豆、薏米等, 以使体内的湿热之邪排出,促进脾胃功能的恢复。 贵在有度 "贴秋膘"一定要 适度,以清补为主,荤素搭配,均衡营养 。 另外,有人认为中药毒性小或无毒,就不重视服用量了,买一把茴香就炒着吃, 抓上一把枸杞就煮粥,拿上几根人参就煨汤,这样做不利养生。 中药是很讲究用量的, 量大量小直接关系着药效,不分剂量,盲目使用,会引起严重的后果。 因人而宜 , 可按体质因人进补 。 每个人的体质不尽相同,中药入菜肴应因人而异,切不可认为只要是药膳 ,任何人吃了都能达到滋补的效果。 按照中医理论,人体体质可归纳为五种体质: 平和体质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质 。 (1) 平和体质 :对药膳没什么特别的要求,饮食有节,避免过饥过饱,饮食合理搭配就可以。 (2) 气虚体质 :宜食用健脾益气药膳,主要包含:蜂蜜、白术、茯苓、白扁豆、党参、西洋参、红参等,避免食用萝卜、空心菜等食物。 (3) 血虚体质 :宜食用益气生血药膳,主要包括以下具有补气、生血的药材, 如当归、大枣、何首乌、生地、灵芝、阿胶等,以及乌鸡、红糖、芝麻等补血食品,避免食用狗肉、羊肉等温燥食物。 (4) 阴虚体质: 宜食滋阴药膳, 主要包括:山药、熟地、黄精、莲子、百合等,可以食鸭肉、瘦猪肉等滋润食品,避免食用辣椒、韭菜、羊肉等温补食物。 (5) 阳虚体质 :宜食补肾温阳的药膳,主要包括:肉苁蓉、干姜、牛肉、羊肉、韭菜等,少喝绿茶和食用西瓜、梨等寒凉食物。 "A UTUMN 立秋以 清肺祛湿为主 有人认为是老年人,有人认为是脾胃虚弱的人,其实体力消耗大的人最需要贴秋膘。 实际这里的体力消耗大多指从事体力劳动的劳动者。 老人们常说,贴秋膘要吃肉,因为在上世纪五六十年代大部分人都需要在室外劳作, 在烈日下劳作,体力消耗大,胃口好,需要补充动物蛋白。而现在,人们多在有空调的室内工作。 不建议老年人在秋季吃太多的肉类 。随着年龄的增大,老年人的脾胃功能在减弱,即便吃了肉,也不能很好地消化。 当然, 这条也适用于脾胃虚弱的人。 到了秋季,脾胃虚弱的老人和青年人要从健脾胃入手, 多吃山药、莲子、茯苓这一类的食物。 养生也要因人而异,有针对性地进行。 "A 肺火易引起 呼吸系统疾病 夏天和秋天的连接叫做 长夏季节 ,多湿热。 在中医看来,立秋时节正处于长夏过后,基本延续了湿热的特点,所以在立秋时节应该以祛湿为主。 同时,此时还伴有暑热,而暑热也可以导致肺热。可以说, 立秋时节应该以清肺祛湿为主。 眼睛红、鼻子干、口腔溃疡都是人体上火的表现。 《黄帝内经》记载,肺开窍于鼻,但要说有 肺热的重要典型表现,就是鼻子干。 眼睛干是肝火旺引起的,口腔溃疡则多半是由脾胃湿热引起的 。 有人认为肺主皮毛,因此脸上长青春痘,特别是左脸长青春痘也是由于肺热造成的。 对此根据中医临床的经验,看过很多 长粉刺痤疮的病人,多半是由于工作压力大,肝胆火过旺而引起的。 肺与呼吸系统相关,因此,鼻子干、咽痛、咳嗽、咳黄痰、便秘、身热、伴有喘息都是肺火的表现,与上呼吸道、气管相关。 中医上讲,肺与大肠相表里,如果肺火严重则可以导致肠燥便秘。 所以, 当家中的大人或孩子有高热、急性肺炎等病症时,有大便不通的情况,可以用通便的方法退热、治咳嗽。 除了立秋时节,不良的生活习惯也会导致肺火过旺。 比如说, 熬夜,过度劳累都会加重肺热。不合理的饮食,如食用了过多的辛辣食物,鱼、虾、蟹等发物,也会加重肺热。 金银花是 最好的代茶饮 。 2021 & AUTUMN 日常人们说上火了,无非就是嗓子疼或鼻子干,多半都由于肺火造成。 去肺火,金银花是最好的代茶饮,能够去除肺火和胃火。 有不少人认为百合花和月季花也是可以去火的,但 中医入药会采用百合,百合是一种滋阴的药,没有去火的功效。 月季花性温,多吃它只会"火上浇油"。 用金银花做代茶饮用量是比较大的,在处方中,金银花的用量都在15克左右。 日常泡水,用6~10克金银花就可以了,在此基础上加入菊花,在去肺火的同时还能起到清肝的作用 。 一般来讲,一次的量冲泡2~3次为宜。如果不能接受金银花的苦涩味道,可以加入适量的冰糖。 如果在家种植金银花,现摘现冲效果就会更好,味道也更清香。 在冲泡的代茶饮中加入的菊花 一般用的是白菊花,杭菊、雏菊等,如果采用野菊花,去火的药效则过大,也不适宜 。 "A UTUMN 掐按穴位去肺火 除了通过喝茶去火,按摩手掌上的穴位也是可以达到去肺火的功效。 临床上推荐两个穴位, 鱼际穴和少商穴。 少商穴位于大拇指指甲盖左下侧0.1厘米的地方; 鱼际穴位于手掌骨中间,细心的人们可以发现,自己的手掌里侧偏白外侧偏红,鱼际穴就在这之中。 当人体的肺热现象很严重的时候,例如 嗓子疼、肿,咳嗽,可用手指甲掐按这两个穴位,每次掐按10次左右, 起到辅助的去肺火功效。 冬瓜清肺祛 湿效果好 。 2021 & AUTUMN 哪种食物清肺祛湿效果最好?冬瓜可以祛湿又可以清热,是清肺祛湿最好的食物。 《本草纲目》中记载,冬瓜,甘,微寒的,主治: 小腹水胀,利小便,止渴 。 冬瓜主要用来治疗水肿。在中医药用中,多采用冬瓜皮。 食疗的过程中,建议多吃冬瓜,和冬瓜皮药用的效果是相同的。 湿气重的时候,人的舌苔比较厚、比较白,大便不成形。 这一症状多集中在肥胖人群中。对此,可以多食用冬瓜汤, 不仅清肺祛湿,还具有减肥 的作用。 冬瓜子有润肺化痰的作用,一般用生的冬瓜子煮在药里,如果炒制会降低其润肺的功效。 "A 荷叶和薏米 "立秋时节暑热还在,采用荷叶祛湿效果是最好的。 如果采不到新鲜的荷叶,可以用 干荷叶,搭配薏米、山楂、大米熬粥 ,效果最好。" 荷叶和薏米 都是祛湿效果比较好的食物,加入山楂,不仅能降血脂 ,吃起来的口感也会好一些。煮治方法:先将干荷叶熬水,用荷叶水来煮粥。 2021 & AUTUMN 秋前秋后一场雨, 白露前后一场风 。 除了冬瓜,还有不少可以祛湿的食物。在立秋时节,首先推荐的是荷叶。 立秋带来的首先是天气变化。谚语有"早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛"之说, 是提醒人们不可对立秋盲目乐观,有时候立秋过后,还有" 秋老虎 "。立秋后降温往往是由于下雨。 "一夏无病三分虚",立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐,所以 人的身体极易出现倦怠、乏力等情况 。 根据中医 "春夏养阳,秋冬养阴"的原则,秋季进补是十分必要的, 但进补不可以乱补,尤其现代人们的生活方式,立秋莫盲目"贴秋膘",养生应用减法。 除此之外,您还有什么立秋养生注意事项吗? 欢迎在文末下方留言处留言,与大家一同谈立秋养生。