左天宇,战略支援部队特色医学中心(原306医院),品牌质量管理办公室 维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用,一般由食物中取得。人体犹如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应,其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,最好的维生素是以"生物活性物质"的形式,存在于人体组织中。 如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。那么,维生素缺乏都有哪些症状呢? 维生素A缺乏症状:夜晚视力减弱,易肠道感染,皮肤干燥粗糙,出现多种皮肤色斑。 维生素B1缺乏症状:缺乏食欲,记忆力减退,易怒,易疲乏,心智灵敏度减退,严重的还会呕吐、腹泻、生长速度慢、消瘦或体重下降、声音嘶哑。 维生素B2缺乏症状:口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感,喉咙疼、干涩难受,鼻、嘴、前额和耳朵周围皮肤呈鳞状,对光敏感。 维生素B6缺乏症状:血糖低,嘴角干裂,眼睛周围皮炎,四肢麻木抽筋,肌肉抽搐,反应迟钝,易怒,尿频。 维生素B12缺乏症状:胳膊和大腿酸痛,嘴感觉酸痛,行走困难,四肢感觉发麻,记忆力减退,口吃,反应慢。对策:多补充富含VB12的食物如蘑菇、蛋黄、瘦牛肉、牛肾、牛肝、猪心、青鱼、牡蛎等。 维生素C缺乏症状:皮肤上经常有出血点,牙龈出血,抵抗力下降,经常患呼吸道疾病,流鼻血,关节痛,伤口愈合慢。 维生素D缺乏症状:头骨发软,关节肿大,骨骼脆弱,鸡胸,罗圈腿。