春食甘,病不沾!春天建议多吃3黑2白1红,应季而食受益多
俗话说"春食甘,病不沾",这是很早以前就流传下来的谚语。
也就是说,朋友们在春天的时候,要多吃一些甘甜的食物。吃多了,有助于身体健康,不生病。
而这3黑2白1红,就是笔者今天要说的几种,带有甘性的食物。
我的奶奶就常吃这几样食物,结果一年到头都没有生过病,非常不错。
接下来笔者就把这几种食物还有制作方法都教给大家,大家学一学做一做,全家都享福。
3黑
1、黑米
推荐食谱:【养生粥】
准备食材:适量黑豆、红豆、黑米,牛奶。
制作步骤:
1、准备食材。首先将准备好的黑豆和红豆浸泡一晚上,然后让黑豆和红豆充分泡开。
2、清洗食材。之后,第二天,把黑米黑豆红豆洗干净,放到电饭煲里,再加入四碗清水,就开始煲粥。
3、开始煮粥。等粥煮好了之后,就倒入一些牛奶,然后再焖上个五分钟,等五分钟后,就可以装碗开喝了。
最后这碗养生粥就做好了,奶香四溢,又富有营养,很不错。
2、黑豆
推荐食谱:【黑豆糕】
准备食材:适量黑豆、粘米粉和糯米粉,少许白糖。
制作步骤:
1、处理食材。首先把准备好的黑豆清洗干净,然后浸泡个一晚上就差不多了。
进行制作。之后准备一个大盆,在盆中放入粘米粉和糯米粉搅拌一下,搅拌均匀后,继续加入白糖搅拌均匀。
2、加入食材。之后再放入黑豆也搅拌一下,然后烧一锅开水,开水烧好之后,慢慢地加进去,一边加开水,一边用筷子搅拌搅拌。
3、搅拌和面。搅拌好了,等一等,然后就可以开始揉面了。
4、把食材上蒸锅蒸。等揉得差不多了成团了,就用刀切一切。之后煮一大锅水,水开之后,把切好的面团放到里面,开始蒸,蒸个40分钟,再焖5分钟,就可以食用了。
最后非常好吃的黑豆糕就做好了,好吃又好看。
3、黑芝麻
推荐食谱:【养生粥】
准备食材:适量黑芝麻、少许糯米,少许红枣,少许老冰糖。
制作步骤:
1、准备食材。首先准备好材料,适量黑芝麻、少许糯米,少许红枣,少许老冰糖。
2、处理食材。而后把糯米淘洗干净后,用冷水浸泡一个半小时,之后把水滤掉,把糯米放在一旁备用。
3、起锅炒芝麻。之后起锅开小火,倒入黑芝麻,炒一炒,焯熟了就盛出来备用。
4、添加食材。之后把红枣洗干净去核,然后备用,再将黑芝麻,泡好的糯米,红枣都倒进搅拌机里面,再加点水搅拌一分钟,就可以倒出来了。
5、打碎食材后,过滤。之后把打好的糊糊的水过滤到一个碗里面,然后再次把糊糊加水,搅拌一次,而后再次把过滤出来的水倒出来。
6、之后把食材下锅煮。之后就把打好的糊糊放到锅里面煮一煮,再把刚才过滤掉的水,适量地倒进去一些,然后慢慢搅拌。
搅拌的粘稠了,就可以出锅了。最后这道传统黑芝麻糊就做好了,非常好吃,也很养人!
二白
1、豆腐
推荐食谱:【好吃豆腐】
准备食材:一块新鲜的豆腐,适量蒜末。
准备调料:生抽2勺,老抽半勺,盐少许,鸡精一勺,淀粉2勺。
制作步骤:
1、准备食材。首先准备一块新鲜的豆腐,而后再把豆腐切成块。锅中倒入凉水,下入豆腐,然后慢慢等水煮开,煮开后,再过两分钟捞出来。
2、准备配料。之后再切点蒜瓣成沫,到一个碗里。之后开始调汁,加入生抽2勺。老抽半勺。盐少许。鸡精一勺。淀粉2勺,加点水。调完半碗就可以了。
3、开始炒菜。起锅烧油,倒入蒜末爆香,再倒入调好的汁,而后再加入豆腐,开始翻炒,翻炒差不多一分钟,就可以出锅了。
最后这道好吃豆腐,就做好了,味道好蛋白质也高。
2、山药
推荐食谱:【山药炒肉】
准备食材:辣椒、葱花、蒜末、五花肉,山药。
准备调料:适量的盐、鸡精、少许一品鲜,适量蒸鱼鼓油,适量少许蚝油。
制作步骤:
1、准备食材。首先把所有的食材准备好,切好辣椒、葱花、蒜末、还有买好的五花肉,放到案板上备用。
2、开始用锅炸食材。起锅烧油,把山药倒进去,煎炸一下,等煎到微黄的时候,就把山药捞出来,到一旁备用。
3、炒制五花肉。之后再加入猪五花,翻炒差不多了,就加入辣椒,炒一会。再加入山药,再加入适量的盐,加入鸡精,加入少许一品鲜,适量蒸鱼鼓油,适量少许蚝油,再放入葱花。
4、继续翻炒。最后快速翻炒均匀,炒出香味即可。而后这道山药炒肉就做好了,好吃又健康。
一红
红枣
推荐食谱:【牛奶枣】
准备食材:红枣,10g黄油,160g棉花糖,30g奶粉,。
制作步骤:
1、清洗食材。首先把红枣清洗干净,晾干,把红枣里面的核去掉。
2、处理食材后,开始煮。把坚果(巴旦木,要过,无花果都可以)塞到红枣里面。然后起锅用小火煮,加入10g黄油,慢慢煮。
3、之后进行调制。再倒入160g棉花糖让它慢慢地融化,之后再倒入30g奶粉搅拌均匀,再把刚才准备好的红枣倒进去,搅拌搅拌,然后就趁热把红枣给夹出来,捏成你想要的形状,再在外面过上一层奶粉即可。
最后这道牛奶枣就完成啦,好吃,又对身体好,非常不错。
朋友们春天多吃吃这三黑二白一红,对身体有着非常大的好处。
最后希望大家的身体都能够健健康康的,舒舒服服过四季。
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