营养早餐2要，缺一不可！快看看你的早餐合理吗？

　　一日之计在于晨，早餐是三餐当中最重要的一餐。早餐的营养成分要多元化，做到蛋白质、纤维素、碳水化合物相搭配食用。
　　虽然很多人比较注重营养元素的搭配，但带来的效果往往不尽如人意。一起来看一下你的早餐搭配是否合理吧！  营养早餐＂2要＂，缺一不可！快来看看你的早餐合理吗？
　　一、关于优质蛋白质的那些疑问
　　蛋白质可以增强人的饱腹感，在早餐中摄入优质的蛋白质，可以让我们在上午的工作生活当中有一个更好的效率。而我们常见的优质蛋白质在鸡蛋、牛奶当中都有包含。
　　1、鸡蛋不能配豆浆？
　　有传言说鸡蛋跟豆浆一起吃会导致中毒，该传言的主要原因是因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂，可以跟小肠当中的某些菌群发生反应，导致更难消化和吸收。
　　但实际上豆浆在熬煮的过程当中胰蛋白酶已经失去了活力，所以在饮用当中，并不能够影响我们对蛋白质的吸收。但要注意一点的是，豆浆一定要充分煮沸。
　　2、空腹不能喝牛奶？
　　在人体长时间没有摄入食物时，会处于空腹状态。而长时间保持空腹状态会让人体的能量不足，会有头晕的现象，牛奶当中并不是只含有蛋白质，还含有乳糖，脂肪等营养元素。
　　而当人体喝牛奶时会优先地消耗牛奶当中的脂肪跟乳糖，如果空腹喝牛奶之后造成的身体不适。那可能是因为乳糖不耐受引起的。
　　3、鸡蛋每天只能吃一个？
　　因为蛋黄当中所含有的胆固醇较高，所以很多人认为鸡蛋每天只能吃一个，最好不要吃蛋黄。首先我们要对鸡蛋当中的胆固醇有一个正确的认知，蛋黄当中虽然有不少的胆固醇，那还有其他的丰富营养物质。
　　卵磷脂还可以帮助人体降低身体胆固醇跟降血压的作用。蛋黄当中还富含其他的维他命A、维他命E等，能够为我们提供比较全面的营养物质。
　　其实人体当中所含有的胆固醇70%左右都是我们自身合成的，其他的才是由我们所摄入的食物所提供的。而我们人体也有完善的调节机制，一个鸡蛋的蛋黄并不能够使我们体内的胆固醇急剧上升或降低。
　　对我们整体的胆固醇含量是没有影响的，所以对于健康的人群来说，就算偶尔一天吃两三个也不会对我们的肝脏增加多余的负担。但肝功能受损或者有心脑血管方面疾病的患者，需要根据医生的指导下来决定胆固醇的摄入量。
　　二、吃错方法的纤维素：果汁跟沙拉
　　1、水果榨汁吸收更好
　　现代人的生活节奏越来越快，对于喝果汁这种方式更加青睐。对上班族来说比吃水果更加方便。一个苹果所产生的苹果汁是很少的，一杯正常的苹果汁汁需要大概用5个苹果左右才能够榨成。
　　这就无形当中增加了人体对糖分的摄入，而且水果被榨成汁后，很多营养成分会被破坏，而榨成汁之后由于细胞的破坏，里面的糖分更容易被人体吸收。所以对于水果来说，还是直接吃更好
　　2、蔬菜沙拉拉低脂肪健康
　　蔬菜沙拉本质上是一种非常健康的饮食，里面都是新鲜的蔬菜跟水果相互配合的。但加上一系列的沙拉酱，蛋黄酱，这就给蔬菜沙拉增加了很多脂肪跟糖分。因为这些酱料里面大多都是饱和脂肪酸，有这些酱料拌的蔬菜沙拉反而更不健康。
　　所以可以用无糖酸奶来代替沙拉酱，这样蔬菜沙拉才能发挥他营养又健康的作用
　　早餐当中的两个营养元素缺一不可，但我们还有一个小的知识点需要注意。在早餐当中也不要摄入劣质碳水，这些劣质碳水经常会被商家包装成优质碳水。这样就会对别人造成误导。所以我们在购买食物时可以先看一下配料表，如果配料表当中的食品添加剂过多，那就不建议购买。
　　但是有一些优质碳水，比如全麦、粗粮等食物，不要一次性摄入过多，会增加我们肠胃的消化负担，对于肠胃不好的人群应该适量食用，如果把控不好，还有可能造成粗粮中营养成分会有所减少。
　　结语：
　　早餐当中的两个营养要素缺一不可，要选择正确的食物进行搭配。早餐作为三餐当中最重要的一餐，一定要多加注意。吃一些容易消化对身体健康更好的食物。平常爱吃的水果也可以放在早上吃，更有利于我们肠胃的消化。