酒味苦甘辣,大热,有毒。主行药势,杀百邪,通血脉,厚肠胃,润皮肤,消忧愁,多饮损寿伤神,易人本性。酒有数般,唯酝酿以随其性。 虎骨酒以酥炙虎骨捣碎,酿酒。治骨节疼痛,风疰冷痹痛。 枸杞酒以甘州枸杞依法酿酒。补虚弱,长肌肉,益精气,去冷风,壮阳道。 地黄酒以地黄绞汁酿酒。治虚弱,壮筋骨,通血脉,治腹内痛。 松节酒 仙方以五月五日采松节,判碎,煮水酿酒。治冷风虚,骨弱,脚不能履地。 茯苓酒 仙方,依法茯苓酿酒。治虚劳,壮筋骨,延年益寿。 松根酒 以松树下撅坑置瓮,取松根津液酿酒。治风,壮筋骨。 羊羔酒 依法作酒,大补益人。 五加皮酒 五加皮浸酒,或依法酿酒。治骨弱不能行走,久服壮筋骨,延年不老。 腽肭脐酒治肾虚弱,壮腰膝,大补益人。 小黄米酒性热,不宜多饮,昏人五脏,烦热多睡。 葡萄酒 益气调中,耐饥强志。酒有数等:有西番者,有哈刺火者,有平阳太原者,其味都不及哈刺火者。田地酒最佳。 阿剌吉酒 味甘辣,大热,有大毒。主消冷坚积,去寒气。用好酒蒸熬,取露成阿刺吉。 速儿麻酒又名拨糟。味微甘辣。主益气止渴。多饮令人膨胀生痰。