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病人不忌嘴,医生跑断腿!生什么病忌什么口!这份清单快收好

  身体有不舒服时,医生总会叮嘱,要忌口、要忌口、要忌口!一方面是为了防止病人乱吃东西而加重病情;另一方面是为了防止某些食物和正在服用的药物产生对冲的效果,从而抵消了药效,不利于病情恢复。
  但往往医生反复说几遍,病人却记不住到底该忌哪些?今天可可就给常见的慢性病患者送上一份"忌口清单"~
  一、高血压饮食有"三忌"
  数据显示,中国高血压患者数量已经达到 2.45亿 。其不只是表现为血压的升高,还会伤害肾、眼、心、脑,甚至使得肾功能减退、视力下降,诱发冠心病、脑血栓等,严重时还可能导致猝死!
  平时除了要检测血压,遵医嘱服药,还得忌以下三类食物:
  1、  忌过咸的食物
  饮食过咸是高血压的重要风险因素之一。食盐摄入过多,不仅会导致血管管腔变细,血流阻力增加,也会加重肾脏负担,造成 排钠障碍 ,从而升高血压。
  高血压患者每日的吃盐量应严格控制在 5克内 ,像腌制、加工肉类、蜜饯等都最好少吃或不吃。
  2、  忌易兴奋饮食
  浓咖啡、浓茶、烟酒、辛辣等饮食都容易引起神经兴奋,食用过多都可能加重内脏负担,导致血压升高。
  3、  服药期忌柚子
  高血压患者口服降压药物期间,忌吃柚子。
  柚子本身含有丰富的 钾 ,具有辅助降压的功效,这样一来就会 增加降压药的敏感性 。也就是说,吃了降压药再吃柚子,相当于 加大了降压药的量 ,可能会引起了身体的不适,轻则头晕、心慌,重则会致脑卒中。
  二、糖友慎吃3类食物
  中国糖尿病及糖尿病前期患病率已过 50% !当血糖长期控制不理想,不仅会引发高血压、高血脂、肾动脉硬化等疾病,还可能出现失明、心肌梗塞、脑溢血和下肢截肢等并发症!
  由于糖友或多或少都存在 胰岛素功能异常 ,因此饮食对血糖的影响也可大可小,除了糖果等,尤其得少吃以下3类食物:
  1、  控住好精制主食
  像糯米饭、粽子、白馒头、烙饼、米粥等 精制米面类主食对血糖的影响比较大 ,平时最好少吃,更提倡选择低血糖生成指数(GI)的主食,并粗细搭配,像 杂粮饭、杂豆饭 等都是不错的选择。
  2、  少吃高糖水果
  一般来说,糖友是可以适当吃水果的,建议选择低GI和低GL的水果;中、高GI水果是"高糖雷区",食用后很可能会使血糖快速升高,因此,血糖控制不佳的糖友最好不要食用。
  ①中GI水果 (GI值55 70,GL<10)
  无花果、香蕉
  ②高GI水果 (GI>70)
  菠萝蜜、荔枝、哈密瓜
  ③低GI和GL水果 (GI<55,GL<10)
  苹果、西柚、草莓、蓝莓
  注意 :水果最佳食用时间是在两餐之间,作为加餐食用;每次食用100-200克左右。另外,对于水果制品,如果汁、蜜饯、果酱、果冻等则不建议吃。
  3、  限制淀粉含量高及含糖量高的蔬菜
  淀粉进入人体经消化分解后会代谢为多糖、双糖、单糖,可以 明显升高血糖 ,所以糖尿病患者要控制量。
  像根茎类的蔬菜,土豆、地瓜、毛芋头、藕等淀粉较高,如果要吃可以选择 代替部分主食 ;荷兰豆、豆角、胡萝卜、香椿芽、甜菜等则含糖量高,糖友最好少吃。
  三、高血脂人群,饮食要讲究"三减"
  在"三高"中,高血脂患病率10年增长是最快的,数据显示,中国成人血脂异常总体患病率高达 40.4% 。而高血脂是心脑血管疾病的主要诱因之一!
  血脂异常的人群日常饮食要注意:
  1、  减胆固醇
  虽然饮食对血胆固醇的影响较小,但对于本身患有高血脂的人群来说,还是得严格控制好,最好每天 不超过200mg 。因而像猪脑、动物内脏、无鳞的鱼类(鱿鱼、鳗鱼、泥鳅等)、贝壳类等高胆固醇的食物还是少吃。
  2、  减脂
  像肥猪肉、鸡皮、鸭皮、各类油炸类等食物里面的脂肪含量非常高,血脂偏高者应该尽量少吃;平时 炒菜也要少放油 ,尽可能选用蒸、煮、炖、烩、凉拌,不宜煎炸、爆炒。
  3、  减糖
  糖分 在人体代谢中会被 转化为甘油三脂 ,而甘油三酯水平是判断是否罹患高血脂的指标之一。因此,血脂异常的人也要控制糖的摄入。
  日常生活中的糖分主要来源于两大类食物,第一类是含有大量 添加糖的饮料、糕点、糖制品 等,尽量少吃甚至不吃;另一种则是面条、馒头、面包等含有大量 碳水化合物的主食 ,得控制好量。
  四、高尿酸人群忌高嘌呤、高果糖
  最近几年,高尿酸血症犹如一匹脱缰的野马,发病率越来越高,患病人数超过 1.7亿 !高尿酸不仅会引起痛风,还会增加糖尿病风险,诱发肾脏疾病、神经系统疾病等。
  尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物,因而高尿酸、痛风人群需忌口嘌呤高的食物。
  1、  嘌呤排行榜
  ①超高嘌呤食物 :各种动物内脏、部分水产品(带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、青虾、鱿鱼、生蚝、贻贝等)、浓肉汤和火锅;
  ②中高嘌呤食物 :各种畜肉、禽肉、部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等)、甲壳类(牡蛎肉、螃蟹等)、干豆类。
  此外,还需要注意,烹饪食物时, 少放蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料 ,其中的嘌呤含量也不低。
  2、  果糖高的食物
  果糖进入人体后,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。因而像蜂蜜、芒果、葡萄、甘蔗等果糖含量高的食物都不宜多吃。
  五、不同甲状腺疾病
  对碘的摄入要求不同
  近年来,甲状腺疾病患病率正显著增加,目前我国甲状腺疾病总患病率近 20% , 即约每5人中就有1人患甲状腺疾病。
  而很多人一查出甲状腺异常就 盲目忌碘 ,这其实是不对的。不同的甲状腺疾病,对碘的摄入要求是不同的:
  1、甲亢 :严格限制碘摄入。食用无碘盐,同时不吃高碘食物,如裙带菜、海带、紫菜、海参等。
  2、减 :适当增加含碘食物的摄入,并且要补充蛋白质和维生素,因而海产品是可以适当吃的。
  3、甲状腺结节 :若不合并甲亢,可以食用加碘盐,但要限制高碘食物,如海带、紫菜;如果合并甲亢,则要严格限制碘摄入。
  4、甲状腺癌术后 :如果需要接受放射性碘治疗,则应忌碘饮食,否则会影响治疗效果;如果不需要接受放射性碘治疗,则要限制高碘食物。
  六、慢性胃病者
  5类食物最好绕道走
  据世界卫生组织统计,30~50岁的人群胃病发病率高达 70% 。而慢性胃病患者多有胃部疼痛、食欲不振、容易恶心反酸等情况出现,因而饮食尤其要注意,以免刺激胃粘膜,加重病情。
  慢性胃病患者以下几类食物最好少碰:
  1、  凉性食物
  一方面是指冰冷的东西,像雪糕、冰激凌、冰沙等,因温度低,进食之后会对人的胃部直接造成刺激;另一方面是指食物的性质是寒性的,像梨、提子、丝瓜、冬瓜、白萝卜等,苦寒败胃。
  2、  肥腻、久冻的肉
  肥腻食物含有较多的甘油三酯、胆固醇和蛋白质,食用过多后可能让大量胃液分泌、胃肠排空紊乱, 引起反酸、烧心、腹泻等症 ;
  而久冻的肉相对不新鲜,肉质氧化程度较高,其中的脂肪、蛋白质结构可能发生改变,解冻后更容易 产生大量细菌 ,增加胃部感染的风险。
  3、  辛辣食物
  一般而言,辣椒素不会直接损伤胃粘膜,但大量辣椒素会增加身体对热量和疼痛的敏感度, 产生烧灼感 。胃炎、胃溃疡患者,吃辣容易 加剧溃疡处的红肿、出血和疼痛,或引起呕吐、腹泻 等。
  4、  产气食物
  像豆类、地瓜、板栗、萝卜、卷心菜、韭菜等,在消化过程中容易产生气体,食用过多会产生 腹胀感 ,胃不好的人还容易出现 反酸、呕吐 等症状。
  5、  富含鞣酸的食物
  大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用,会引起 胃功能失常 ,导致消化不良,还会刺激肠道粘膜,从而 阻碍肠道对营养物质的吸收 。
  因而空腹、饭后或者本身胃不舒服时最好别吃山楂、石榴、柿子、浓茶等富含鞣酸的东西。

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