大枣又名红枣,起源于中国,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。 推荐吃法: 红枣泡水——养肝排毒 红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。注意新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。 红枣泡茶——补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶,适合教师、营业员等用嗓频率较高人群。 红枣熬汤——止咳润肺 《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。 材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量) 做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。 红枣为女性最佳补品,但是红枣作为方药,是有禁忌症的。有些人的体质或是疾病因素,都是不适宜食用红枣的。 那么, 哪些人不适合用红枣补身?! 1.经期易水肿的女性 在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜,多吃容易生痰、生湿,导致水湿积于体内,而加重水肿症状。 2.体质燥热的女性 属于体质燥热的女性,不适合在月经期间服食红枣进补,因为这极有可能会引起经血过多,而伤害身体健康。 3.糖尿病患者 红枣含糖丰富,尤其是制成零食的红枣,并不适合糖尿病患者进补。 4.外感风热 过量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤"脾"。由外感风热所引起的感冒、发烧者,都属于忌吃生鲜红枣人群。 另外,大家在食用枣子的时候需要注意: 枣皮要嚼细,便于吸收; 带枣皮炖汤,营养更丰富; 一次不要超过20枚,过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀...