鸡蛋的蛋白质含量丰富，且其氨基酸的组成比例也非常适合人体需要，在人体内的利用率可以达到95％以上，因此鸡蛋被称为是＂理想的营养库＂。
　　很多减肥或者血脂升高的朋友都将蛋清视为＂王者＂，将蛋黄视为＂青铜＂，毫不犹豫地弃之，这种做法值得提倡吗？
　　答案是肯定的：＂那就是NO。＂
　　其实蛋黄才是鸡蛋的精髓，鸡蛋中大部分的脂肪、维生素、矿物质都存在于蛋黄中。而且蛋黄还富含磷脂和胆碱，其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。这种脂肪酸对心脑血管、血脂，甚至血糖都有益处。而且，蛋黄的蛋白质含量比蛋清还要高。
　　那除了这些，蛋黄这个＂王者＂还有什么作用？
　　还能增强记忆力，因为蛋黄中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育都有很大好处。还可以改善各个年龄段的人的记忆力。再者蛋黄还具有调节胆固醇的作用：不会使血浆中的胆固醇增加。反过来，如果吃得很少，外源性的胆固醇为零，肝脏就会自动拼命地制造。最后一个作用就是保护眼睛：蛋黄中还含有甜菜碱、叶黄素、叶酸等营养保健成分。适量食用，可预防老年人眼睛黄斑变性。
　　膳食指南建议无禁忌的一般成人每天吃40~50克蛋类，相当于一个中等大小的鸡蛋，高血脂、高胆固醇的人，每天吃一个蛋白和半个鸡蛋黄，是绝对安全的。
　　【来源：青岛西海岸新区中心医院】
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4种水果对肝脏好，有修复肝脏的功效，你知道几个？食欲不振和容易疲劳是肝脏问题的常见表现。肝脏是最大的消化器官。如果肝脏不好，消化能力会下降，导致恶心恶心食欲不振和看到油腻食物时呕吐。长期以来，很容易患上营养不良，然后疲劳，疲劳，维生素也伤肝？千万别长期补充这3种维生素，本文说出实情维生素又称之为维他命，是维持生命保证健康促进生长增强机体抵抗力调节生理机能不可缺少的营养元素，主要分为脂溶性和水溶性的两大类。对于注重养生保健的老年人来说，随着年龄的逐渐增长，身体面食怎么吃不升血糖？包子饺子面条这么吃最控糖包子糖尿病患者吃包子少选发面包子多选死面包子（比如灌汤包）。发面的主要原理是通过酵母菌的发酵作用，把面粉里面的糖分转变成二氧化碳水，二氧化碳起到蓬松暄软的作用，因此发面有利于消化，为什么有些人一喝酒就脸红？医生提醒若是碰到，尽量远离在我们的生活中，很多人都有喝酒的习惯，或者是为了应酬而喝酒，酒精饮品在其制作过程中以微量的杂醇和酯类物质为主要原料，通过与45。6的水分共同搭配制成无水乙醇，食品营养学针对于食用白有鼻炎千万不要扛着，不治疗对身体影响巨大鼻炎指的是鼻腔粘膜和粘膜下组织的炎症。表现为充血或者水肿，患者经常会出现鼻塞，流清水涕，鼻痒，喉部不适，咳嗽等症状。很多人认为鼻炎只是一种常见病多发病，流流鼻涕头晕头痛，没有什么大养生保健科学系列2人体形态性即解剖结构是生命的载体人体的形态性，即解剖结构系统是人体的肉体，是生命的框架机构。人体的解剖结构系统包括分子的形态结构与含量细胞的形态与数量器官的形态结构与大小人体整体结构。人体的解剖结构系统是体内物质一年四季经常性出汗的人，要小心了通常临近夏季，气温升高天气炎热，人们一旦在室外呆的比较久，就会出汗，这是正常现象。但有一类人，无论是夏季还是冬季，一年四季都会经常性出汗，可能是局部出汗，也可能是全身出汗。图片源自当你每天吃鸡蛋时你的身体会发生什么多年来，鸡蛋已成为一种令人惊讶的有争议的食物。尽管它们看起来像是一种良性且负担得起的蛋白质来源，但围绕它们的营养存在很多错误信息。在低脂饮食流行的那些年里，鸡蛋受到了诽谤。现在脂肪为什么吃桑葚时，老是吃一嘴紫色？一颗桑葚好处多，现在吃刚好3月樱桃4月桑葚，转眼又到了桑葚上市的时节。这个小浆果不但好吃，还富含维生素钙磷花青素白藜芦醇等物质，营养价值很高，有人间圣果的称号。为什么吃桑葚的时候，老是吃一嘴紫色？其实桑葚果春季养生的3个问题一定要注意，第1条你就经常犯春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。黄帝内经衣不能少，欲不可多亚树青帘动，依山片雨临。未尝辜景物，多病不能寻。梅尧臣（宋）冬日的刮骨寒终于是要彻底过去了，冰蚀化销，涓涓的春水开始春天别忽视防寒保暖中醫疑難病證指南作者鄔學芳2022。4。26日春季天气乍暖乍寒，昼夜温差较大，正是风寒多发之时，倘且大意，就会将呼吸道疾病招惹而至，所以春天必须加强防寒保暖。捂慢脱衣裳防感冒春初中