停止食用这五种鱼，可能含有甲醛和重金属建议帮帮家人

　　随着人们生活水平的不断提高，生活水平和饮食结构已经发生了变化。鸡鸭鱼肉成了餐桌上的常客。许多人喜欢吃鱼，因为吃鱼能给他们的健康带来好
　　随着人们生活水平的不断提高，生活水平和饮食结构已经发生了变化。鸡鸭鱼肉成了餐桌上的常客。许多人喜欢吃鱼，因为吃鱼能给他们的健康带来好处，而且不容易发胖。鱼味道鲜美，营养价值高，还能给身体补充营养，但不是所有的鱼都能吃。以下五种鱼尽量少吃，以免威胁身体健康。
　　01
　　请停止食用这五种鱼，它们可能含有甲醛和重金属。建议转给家人。
　　1.鲶鱼
　　这种鱼很受人们的喜爱，鲶鱼的烹饪方法多种多样。很多人觉得鲶鱼大，好吃，但是它的生存环境比较恶劣，即使在环境污染严重的情况下也能顺利生存。
　　鲶鱼生活环境恶劣，平时吃其他鱼类，容易加重体内重金属含量。所以不建议你吃鲶鱼，鲶鱼很容易给身体带来毒素。
　　2.烧焦的鱼
　　烤鱼吃起来酥脆可口，但含有多种致癌物质。这种鱼含有构成蛋白质的氨基酸。一旦烧焦，会形成γ-氨甲基衍生物，是黄曲霉毒素的一大致癌物，所以鱼烧焦后就不能再吃了。
　　3.怪味鱼
　　我不知道你是否在吃鱼食，但是你认为鱼尝起来奇怪吗？可能很多商家为了让鱼看起来更新鲜，一般都会用甲醛浸泡一段时间。
　　用甲醛浸泡过的鱼容易产生怪味，不仅失去营养价值，还会增加人患病的风险，所以买鱼一定要擦亮眼睛。
　　4.肉变红的鱼
　　市面上的鱼种类很多，每种鱼的颜色都不一样，比如金枪鱼。这种鱼的肉是红色的，而带鱼的肉是白色的。
　　如果鱼本身是白色的，死后存放不当，会导致细菌大量繁殖，分解蛋白质，将氨基酸转化为组胺。组胺是一种有毒物质，人吃了以后容易中毒。有的情况下会出现头晕、头痛，有的情况下会出现心跳加快、呼吸困难等异常现象。
　　5.屠宰的鱼
　　很多人买刚宰杀的鱼是为了方便。这种鱼的营养价值无法保证。刚宰杀的鱼可能含有重金属。我们可以把高松砂的鱼放两个小时，因为这个时候肉质会更鲜美。
　　02
　　吃鱼要注意哪些小细节？
　　1.不要空腹吃鱼。
　　鱼体内有很多嘌呤类物质，分解时需要碳水化合物的帮助。所以人不能空腹吃鱼，这样容易增加体内嘌呤含量，打破酸碱平衡，增加胃肠压力。
　　建议鱼可以和馒头或者米饭一起吃，可以为身体补充碳水化合物，加速鱼体内嘌呤类物质的降解。
　　2.少吃生鱼片。
　　鱼不经过高温处理容易滋生细菌和寄生虫，要少吃生鱼片，避免增加感染风险。
　　3.少吃酸菜鱼。
　　酸菜鱼中的亚硝酸盐含量较高，人食用后容易转化为亚硝胺。这种物质具有极强的致癌性，大量食用容易增加机体的癌症风险。
　　4.不要吃鱼胆。
　　在大多数人的观念中，鱼胆可以起到清热解毒的作用。鱼胆中有很多毒素和细菌，容易增加肝脏负担，影响肠胃。