糖是人体能量的主要来源，每个糖分子都像一个小小的电源。12月13日，记者采访陕西省中医医院肝病血液专家了解如何挑选好糖与坏糖。
　　专家介绍，坏糖包括额外添加的糖，比如常用蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆等，这种糖主要是为了提升甜味、改善口感，添加量非常大。碳酸饮料含糖量均在10%以上，一瓶500毫升的饮料里含有五十多克糖，相当于5根球形棒棒糖。而《中国居民膳食指南2016》建议：每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以内。除了甜饮料外，各种糕点、奶茶、巧克力、酸奶、果脯蜜饯及一些调味料里也会添糖分，要注意查看商品的配料表和食物成分表。日常烹饪时，要尽量避免在菜肴中加糖、蜂蜜、红糖等，这也属于添加糖。
　　白米饭、白面条、白米粥、白面包等，淀粉的血糖指数与蔗糖相当，也就是消化吸收极为迅速，能够快速入血、抬高血糖，但营养价值却极低，仅有一点点植物蛋白（非优质蛋白），缺乏多种矿物质及维生素B族。因此，主食应添加粗杂粮，减少纯淀粉零食摄入。
　　真正的好糖包括水果、水果干（无糖）、红薯、马铃薯、全谷物、杂豆等，专家表示，日常生活要坚持良好的饮食结构、限制添加糖类、控制主食摄入量并增加粗杂粮摄入，增加好糖比例才健康。
　　西安报业全媒体记者 马相
　　【来源：西安报业】

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