糖尿病患者晚餐又该怎么吃呢？

　　晚餐与第二天早餐间隔时间很长，所提供能量应能满足晚间活动和夜间睡眠的需要，所以晚餐在一日三餐中也占有重要地位。有没有科学吃晚餐的方法，既能让糖尿病病友晚餐能量不过高，又不会让糖友发生夜间低血糖呢？
　　第一，晚餐不能过晚
　　晚餐应安排在18：00 20：00之间吃。
　　第二，晚餐不宜过饱
　　晚餐提供的能量应占全天总能量的30% 40%，如果晚餐摄入食物过多，血糖和血中氨基酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素分泌增加。一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗低，多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内，会使体重逐渐增加，从而导致肥胖。
　　如果能坚持每顿少吃一两口，对预防能量摄入过多进而引起的超重和肥胖有重要作用。对于容易发胖的人，适当限制进食量，不要完全吃饱，更不能吃撑，最好在感觉还欠几口的时候就放下筷子。
　　第三，晚餐不宜油腻或高能量
　　晚餐过于丰盛、油腻，会延长消化时间，导致睡眠不好。研究表明，经常在晚餐时食大量高脂肪和高蛋白食物，会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。
　　第四，晚餐需要补充蔬菜和杂粮
　　在外工作一天，很难吃到粗粮豆类和薯类，晚餐时应把这些食材补齐，晚餐谷类食物应在125克左右，可选择富含纤维的食物，如糙米、全麦食物，这类食物既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动。另外，可选择动物性食品50克，20克大豆或相当的制品，150克蔬菜，100克水果。
　　第五，尽量少在外吃晚餐
　　上班族糖友免不了交际应酬，下班之后也往往利用饭局谈业务。在此提醒糖友：晚上少在外就餐，您可以选择喝茶或喝咖啡谈业务，尽量不以饭局的形式谈业务，更不要为了谈成业务拼命喝酒，小心酒精性低血糖。
　　第六，睡觉前应加餐
　　糖友睡觉前应监测血糖，根据血糖情况决定是否加餐。对于从事夜间工作或学习的糖友，对能量和营养素的需要增加。如果晚上工作或学习到深夜，晚饭到睡眠时间间隔往往在5 6小时或更长时间。在这种情况下，一方面要保证晚餐的营养摄入，要吃饱，晚餐不宜偏少；另一方面，还要适量吃些食物，以免营养摄入不足，影响工作或学习效率。1杯牛奶或几片苏打饼干都可以帮助您补充能量和营养。
　　最后提醒，晚餐吃得过多，会加重消化系统的负担，使大脑保持活跃，导致失眠，多梦。因此，晚餐一定要适量，以脂肪少，易消化的食物为主。
　　最后送上一份《糖友七天食谱》，这是是专门为无严重并发症的2型糖尿病糖友设计的一日三餐搭配参考图，并列出了一些通俗、易操作的搭配方法，旨在让糖友对于自己该怎么搭配食物一目了然。