问:荸荠这种高营养的时鲜货为什么不能生吃？
　　答:荸荠，又被称为地梨、乌芋，还因其形状，被俗称为＂马蹄＂。在秋冬时节颇受欢迎，由于荸荠脆甜多汁，不少人还将它当做水果直接生食。然而要提醒大家的是生吃荸荠有风险！
　　此前有报道，27岁的杭州王女士最爱生吃荸荠。两年前开始，她时常感觉到上腹部若有若无的隐痛，严重时甚至痛到彻夜难眠。近日，王女士腹痛加剧，医生在其体内取出了2条活的姜片虫......
　　生食荸荠、菱角、茭白等水生植物，容易感染一种叫做＂布氏姜片虫＂的寄生虫。姜片虫以水生植物为传播媒介，中间宿主是扁卷螺，终宿主是人和猪。
　　人类感染后，肠粘膜会发炎甚至形成溃疡。儿童感染后，会有发育迟滞、智力减退等现象。此外，姜片虫病是有潜伏期的，感染后可能要1-2个月才发作，因此千万不能存有侥幸心理。
　　那么，如何预防寄生虫病呢？
　　方法并不难！专家提醒:寄生虫虽然可怕，但并非不可控，不想被寄生虫上身，预防的关键就是切断传染途径，养成良好的卫生习惯。
　　正规场所购买食材
　　购买食材要去有检验检疫保证的正规场所。
　　彻底加热
　　不论是烹制肉类还是蔬菜，最好的预防寄生虫的方法就是——煮熟了再吃！煮熟了再吃！煮熟了再吃！
　　此外，芥末、白酒、葱、姜、蒜等根本就没有杀虫（卵）的效果，即使是90 的热水，只要煮的时间不足也不能将之杀死。
　　生熟分开
　　生熟食物，无论是存放，还是切割，都要注意分开，避免生熟食交叉污染。比如刀具、砧板、碗盘等器皿生熟要分开使用，不得混用。放生食的厨具必须清洗消毒后方可再使用。
　　除了不能生食，荸荠的营养价值还是很高的——
　　1. 荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡
　　2. 荸荠虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100克荸荠 (十颗) 为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等
　　3. 荸荠也是＂含钾大户＂，每100克荸荠含有450毫克的钾，有助于生津止渴、利尿排淋 (来源:上海三农)（刘辉）

春季养肝！甲状腺结节患者必喝的茶饮如今，许多人在快节奏的生活当中，无意或是无奈地养成了对肝有损伤的生活习惯。长时间坐着通宵熬夜这些都会影响到我们的健康状态，尤其对女性来说，一不小心就会造成肝火旺盛，导致患上甲状腺结夏天来了，以下6个健康小知识，对您夏天的健康至关重要夏天来了，夏季这6个健康小常识一定要掌握。对您夏天的健康至关重要！1呼吸系统。一般都是和空气有关的，那么夏天开空调，空调当中如果您长时间的常年的没有清洗，空调当中会滋生一些细菌，比喝福鼎白茶不知哪种喝茶方式好？搞懂这几个问题，不再犯难喝一杯清甜可口的白茶，醒脑醒神，给劳累一天的你带来安慰。和亲朋好友一起泡上一杯，边谈心边喝茶，实在是一件令人心情愉悦的事情。喝茶会带给你生活的情趣，同时还能带来很多意外的好处，厚里肝脏变硬有信号日常养肝有讲究西安新闻网讯肝硬化是指由各种引起肝脏损坏的致病因素作用于肝脏，引起肝脏发生弥漫性损害，导致肝细胞弥漫性变性坏死，肝结缔组织过度增生修复即过度纤维化。肝硬化的病变逐渐进展，晚期可出现57岁大姐糖尿病离世，卫生组织呼吁2种早餐尽快停用，别贪吃随着我们的生活水平日益提升，科技的不断发展。我们的衣食住行都发生了很大的改变。在当今有很多人都养成了不良的生活习惯和饮食习惯。根据医学研究调查发现，我国患有高血脂高血压高血糖糖尿病肝脏不舒服的人，早上起床后，可能有5种表现肝脏是人体的一个解毒器官，肝气顺畅对于防病养生至关重要，因此养肝其实也是在养生。人体正常的肝脏在各种药物病毒酒精等的刺激下，会出现炎症，进而发生纤维化肝硬化，甚至诱发肝癌。作为人体体寒是什么原因引起的？从中医的观点来看，手脚容易冰冷麻木，多是属于气血的毛病，因为气虚血虚所造成的血液运行不畅血液量不足，要补气补血。天气一冷，就会感觉全身发冷，在中医学来讲就是阳虚阳气不足，不能温煦，不少人当成宝的5种垃圾食品，胃不好的人，尽量挑着吃不少人当成宝的5种垃圾食品，胃不好的人，尽量挑着吃你认为人生重要的是什么在当下这个社会里，生活水平也随之越来越高，有一部分人因为自己的身体，环境因素的影响，开始越来越重视自己的健康老人经常压腿拉筋，对骨骼健康到底是好是坏？骨科医生告知实情想必大家都看到过老年人在室外进行体育锻炼。说到老年人的体育锻炼，可谓是种类繁多，他们总会自创出一些健身方法，比如用后背撞大树用树枝给脖子做牵引等。这些老人似乎对养生十分着迷，时常担这4种失眠是最伤身体的，来看看你属于哪一种翻来覆去彻夜难眠，很多人都有过失眠的经历，失眠不仅会加速衰老，而且还会容易发胖，免疫力下降等，睡眠不足还会严重影响工作和学习，对人的身体也会造成很大的影响，尤其是下面这几种情况，对养腿是一辈子的事！6个信号告诉你，腿正在慢慢衰老如果把身体比做一台机器，腿就是提供动力的马达。马达不灵了，机器便会老化运转不良。实际上，从20岁开始，如果不积极运动，每10年可能丧失5的肌肉组织。同时，骨骼中有钢筋之称的钙也会逐