绿叶蔬菜中含维生素K最高的蔬菜,维生素K与凝血和骨健康都有关呦
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先了解一下维生素K
我们身体内维生素K的储存很少,主要参与生理功能的两个方面:凝血与骨钙代谢。
经研究显示:老年妇女骨折发生率与维生素K水平呈负相关,骨密度与维生素K水平呈正相关。
维生素K最好的食物来源是绿叶蔬菜,今天介绍的就是绿叶蔬菜中维生素K含量最高的
菠 菜
菠菜中含有的其他营养素对身体的益处也一并介绍给您:
与血糖相关的:胡萝卜素、铬、膳食纤维
这3种营养素对于II型糖尿病的朋友稳定血糖有益处。
与血压相关的:镁
镁能限制钠元素进入细胞,从而起到降低血压的作用。
与血脂相关的:β-胡萝卜素、镁、膳食纤维、维生素C、锰
β-胡萝卜素是很强的抗氧化剂,可以增强血管上皮组织的修复,阻止脂质过氧化,减少血管脂质沉积,降低血脂;
大量的镁可以降低胆固醇含量,提高身体中有益的高密度脂蛋白水平,降低有害的低密度脂蛋白水平;
膳食纤维刺激肠胃蠕动,帮助排便和排毒,加快胆固醇的排出,有利于糖分和脂肪的代谢,有助于对血糖和血脂的控制;
维生素C可以促进胆固醇的降解、转为胆汁酸,从而降低血清胆固醇水平;并能增加脂蛋白酯酶的活性,加速血清低密度脂蛋白及甘油三酯降解。
锰可以激活促进葡萄糖和脂肪代谢的多种酶,促进脂肪及胆固醇的转化、输送及排出,从而使血脂下降。
01.菠菜每天成人的食用推荐量以100g左右为宜;
02.菠菜中草酸含量高,所以吃之前需要用沸水焯烫一下,然后再烹调食用,这样可以避免影响钙的吸收及对肾脏的损伤;
03.肾炎、肾结石的朋友不宜食用菠菜;
04.菠菜不要与牛奶、韭菜、黄豆、乳酪、黄瓜一同食用,会影响营养的吸收、造成腹泻等;
05.选菠菜的时候挑色泽浓绿、叶大肉厚、茎短根红的;
06.菠菜储藏可以用餐巾纸包上,放在冰箱中保存3天左右,也可以放在阴凉通风处1-2左右。
食物在构筑我们的身体,
活得明白需要吃得明白,
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扎了个针,就累了老韩,中医硕士,主治医师,是一个工作在聊城的非著名年轻中医,与蒲松龄是同乡!不懂烟酒交际,只爱临证读书,善使针药结合,最喜疑难杂症!长得不算帅,脾气有点怪,但心肠还不坏!今日导读1
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不经病,难成神老韩,中医硕士,主治医师,是一个工作在聊城的非著名年轻中医,与蒲松龄是同乡!不懂烟酒交际,只爱临证读书,善使针药结合,最喜疑难杂症!长得不算帅,脾气有点怪,但心肠还不坏!老韩经常说
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什么是阿尔法脑波音乐,它又有什么作用?1,阿尔法脑波是四种基本脑波之一。这四种脑波是德尔塔脑波(DELTA),塞他脑波(THETA),阿尔法脑波(ALPHA)和倍他脑波(BETA)。这四种脑波构成脑电图(EEG)。脑电