夏秋之际利水消肿调理脾胃就选它，中医师教你多种吃法

　　有约君说
　　立秋过后，不少地方有＂啃秋＂的习俗，一是＂啃西瓜＂，二就是＂啃玉米＂。
　　香甜又饱腹的玉米，是深受大众喜爱的一种粗粮主食。
　　玉米含大量的膳食纤维，能够助消化、润肠道，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助吸收，也能促进减肥。
　　而中医认为，玉米性平，味甘，可以益肺宁心，还可健脾开胃，利尿消肿。
　　可以说，玉米是夏秋交接之际调理脾胃的好食材。
　　不过，大多数人平日在煮食玉米的时候，总会把玉米剥得干干净净，这可就＂走宝＂啦！
　　不得不提的就是玉米须，又称＂龙须＂，中医认为，玉米须性味甘平，有补虚清热、止血泄热、平肝利胆、利水消肿、祛湿利尿之功效，故也有＂一根玉米须，堪称二两金＂之说。
　　玉米须试试这样用！
　　玉米须枸杞茶
　　材料：玉米须（鲜品）15克，枸杞5克。
　　做法：将玉米须、枸杞放入锅中，加入适量清水，先用武火将水煮沸，再以文火煮20分钟，即可饮用。
　　点评：利尿消肿、养肝明目。
　　玉米须冬瓜煲瘦肉
　　材料：玉米两条、玉米须(干)5克、冬瓜（带皮）500克、瘦肉100克，生姜2大片（3~4人量）。
　　做法：先将两条玉米洗净切段，玉米须洗净备用；冬瓜不去皮洗净切块；瘦肉切大块，洗净、焯水；拍扁生姜片。所有材料一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，调入适量食盐即可食用。
　　点评：利水消肿，解暑祛湿，适合舌苔比较白厚、小便黄而少的人群。
　　葛花玉米须煲排骨
　　材料：葛花10克、玉米须10克、赤小豆50克、蜜枣1粒、排骨300克（2~3人量）。
　　做法：把葛花、玉米须用清水稍漂洗，赤小豆用温水浸泡2小时，排骨切块汆水。在锅中加入1.5升清水，放入赤小豆、排骨、蜜枣，武火煮开后改文火继续煲半个小时，然后放入葛花、玉米须继续煲20分钟，最后调味食用。
　　点评：葛花，其性平味甘，具有解酒止渴的功效。汤中添加玉米须及赤小豆，主要取其利水消肿的功效。
　　此外，高温天也是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则具有防感染的功效；玉米白色的胚芽部分是玉米的精华，它对保护心脑血管、抗老化都非常好；玉米梗芯还能止汗。
　　回到玉米本身，玉米品种这么多，哪一种最适合你？这里头学问也不少。
　　甜玉米
　　口感清甜嫩滑，普通甜玉米的糖分含量可以达到6%，这是因为它含有更多的水溶性糖。
　　老玉米
　　粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。
　　糯玉米
　　富含蛋白质和维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米淀粉含量高，约70%~75%，几乎都为支链淀粉，很适合牙口不太好的人食用。
　　水果玉米
　　现在市场上还很流行可生吃的水果玉米，皮薄汁多、质脆味甜。水果玉米淀粉含量较低，蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量则高出8~10倍，并且比较易于人体消化和吸收。
　　话不多说
　　今天有约臻选带来了玉米中的新秀
　　既可生吃又可熟吃的
　　黑甜玉水果玉米
　　有约臻选
　　（点击上图进入详情页面）
　　黑甜玉8号是成都农业科技职业学院申请的国家农作物品种，是目前国内首个富含高花青素的黑甜玉米品种，其鲜籽粒花青素含量675mg/kg。
　　它和普通玉米最大的区别就是
　　富含多种营养元素，
　　尤其是花青素，
　　花青素是一种天然的抗氧化剂，
　　能延缓衰老，提高人体免疫力，
　　抗氧化指数是维生素C的20倍。
　　同时，作为粗粮中的一员，
　　黑甜玉含有丰富的蛋白质、
　　各种维生素和矿物质、
　　膳食纤维多，饱腹感强，
　　兼具水果、蔬菜和粮食的营养功能，
　　可以说是＂全身是宝，老少皆宜＂。
　　（点击上图进入详情页面）
　　好玉米自然离不开优越的种植环境，
　　这款黑甜玉米的产地，
　　位于茅箭区黄家沟村，
　　阳光、土地、水源等自然条件非常好，
　　十分有利于水果玉米的生长。
　　在种植过程中，
　　当地农人们坚持使用农家肥，
　　坚持人工物理除草，
　　从采摘到分拣、包装、运输，每个流程都严格把关。
　　为了保证水果玉米的口感，
　　都是每天清晨进行采摘，
　　精心挑选后立马送出，产地直发。
　　（点击上图进入详情页面）
　　相比于传统的黄玉米、白玉米，
　　这款黑甜玉水果玉米就很不一般，
　　从外观上看，
　　黑亮亮的黑色玉米颜值突出，
　　颗颗圆润饱满，乌黑发亮。
　　而在口感上，
　　它最大的特点是生熟通吃，
　　一口咬下去，
　　玉米粒真的会爆裂在嘴巴里，
　　丰沛的汁水瞬间在舌尖绽放，
　　质脆香甜，如同水果一般。
　　（点击上图进入详情页面）
　　除了生吃，
　　拿它来做菜、炖汤、也香甜可口。
　　不管是当早饭，
　　还是正餐的时候拿一根替代其他主食，
　　都是非常不错的选择。
　　点击下图，
　　把这份香糯绵软带回家吧，
　　尝到就是赚到！
　　黑甜玉水果玉米七夕特惠
　　24.9元/5根装39.9元/10根装
　　（点击上图进入详情页面）
　　（推广）
　　健康有约是广州日报旗下的健康科普平台，全广州的三甲医院和医学大咖都是我们的合作伙伴，所以，我们会秉持最严谨、客观的科普精神以＂挑剔和苛刻＂的标准为粉丝甄选最有品质的商品——
　　本店所有货品销售
　　售前和售后客服服务由
　　广州日报报业商城提供
　　如有疑问，可以扫码添加客服微信
　　我们将竭诚为您服务。
　　部分资料据广州日报、广州日报报业商城、健康有约