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米饭里面加把它,营养效果翻倍!为健康收藏

  一些常见食物其实也是神仙搭档,配在一起吃,营养加倍,效果比单独吃更好!今天给大家推荐8组堪称天生一对的饮食搭档,看完赶紧试试。
  01hr大米豆类高蛋白组合
  米饭加豆等于吃肉,这也是营养学上的一个经典搭配。为什么这么说呢?
  大米、白面等谷类有一个特点蛋氨酸含量高,赖氨酸含量少,这也使得它们的蛋白质吸收利用率低。而豆类正好相反,它们所含的蛋白质中蛋氨酸少、赖氨酸多。
  这两者单吃哪一样,其中的蛋白质都不能被人体很好地吸收。但如果两样搭配起来吃,则能达成互补,形成了营养价值极高的蛋白质组合,和肉类的蛋白质也有得一拼。
  对于不爱吃肉的人和素食主义者来说,这是补充蛋白质、避免营养不良的一个较好方法。
  02hr猪肝菠菜促进铁吸收
  猪肝含有丰富的铁,而菠菜中则含有大量的维生素C,这种物质是补铁的黄金搭档,它能降低铁元素在消化过程中被氧化的风险,促进铁的转化,提升人体对食物中的铁的利用效率。
  此外,猪肝中含有丰富的维生素A,菠菜是叶黄素的最佳来源之一。维生素A和叶黄素都是重要的护眼营养素,能延缓眼睛功能退化,明目消疲劳。
  所以将猪肝和菠菜一荤一素搭配食用,不仅对缺铁性贫血有一定的防治功效,对眼睛也非常有益。
  03hr鱼肉豆腐更补钙
  豆腐中蛋氨酸和赖氨酸含量比较少,而在鱼肉中比较丰富;苯丙氨酸在鱼肉中含量不高,在豆腐中却比较多,两者合用刚好能取长补短,可以增强机体对钙的吸收和利用,提升补钙效果。
  04hr猪肉白菜营养互补
  俗话说肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜其实,这二者搭配不仅滋味鲜美,在营养上也能互补。
  猪肉中含有较为丰富的蛋白质和氨基酸,含铁量也比较高,但猪肉中脂肪多为饱和脂肪酸,摄入过多易引起动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。
  而白菜里含有90的植物纤维,它们正好能减少人体对饱和脂肪酸的吸收,并促进其排出体外。此外,白菜的维C含量与柑橘类相当,可以弥补猪肉维生素C含量不足的劣势。
  05hr苹果与绿茶保护心脏
  不少人有喝绿茶的习惯,如果想要更健康,不妨切上一盘苹果切片,搭配上绿茶。
  苹果中含有槲皮素,绿茶中含有儿茶素,这两种物质一起可以防止血小板聚集,起到预防心脏病的作用。
  所以大家要想收获更好养生效益,保护心脏,不妨来杯苹果绿茶吧!

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