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建议中老年人千万别心疼钱,6种食物该吃就吃,助力健康

  到了中老年,人的身体机能开始慢慢下降,平时一定要吃好睡好心情好。今天推荐6种健康的食物,不要心疼钱,该吃就吃,身体好才是真的好,健健康康比什么都重要。
  牛肉
  牛肉富含丰富的蛋白质和铁质,常食牛肉可以增强体质,提高身体免疫力。
  推荐食谱:土豆炖牛肉
  食材:1斤牛腩、土豆、生姜、葱段
  原料:生抽、老抽、冰糖、花椒粒、八角、香叶、桂皮、食用盐、料酒、食用油
  步骤:
  1、将洗净的牛腩切成大小均匀的肉块,土豆削皮后滚刀切块,冲洗干净,生姜切片。 2、牛肉放入锅中加入凉水没过,加入3片生姜片开大火烧开,将浮沫撇去捞出冲洗备用。 3、起锅烧油,油热6成放入冰糖炒化,再加入葱段、牛肉块翻炒2分钟上色。往锅内注入足够的开水。 4、依次加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒,2勺食用盐和2个八角、3片香叶、1个桂皮、适量花椒粒,开大火煮开10分钟。 5、煮开后用勺子搅动牛肉,转中火炖20分钟后继续翻动,转小火炖20分钟。6、注意锅内的汤汁,千万不要粘锅了,最好第一次就加足够的开水。 放入洗好的土豆块小火焖炖15分钟,撒一点小葱花即可出锅。土豆软糯绵甜,牛肉炖了足够长的时间,口感软烂,汤汁浓郁。
  鲫鱼
  鲫鱼富含丰富的维生素和蛋白质,常吃鲫鱼有助于消化吸收。
  推荐食谱:鲫鱼豆腐汤
  食材:鲫鱼2条、嫩豆腐、香葱、生姜
  原料:食用油、食用盐、料酒、胡椒粉
  步骤:
  1、如果买的鲫鱼商店没有处理的话,要提前将鲫鱼的鱼鳞、鱼鳃去除掉,并且认真清除内脏,清洗干净鲫鱼。 2、在鲫鱼的两面淋上适量的料酒去腥,腌制15分钟。同时将嫩豆腐用清水冲一遍,切成四方块装盘备用。 3、锅内加入适量的油,将腌制好的鲫鱼放入锅内煎成两面金黄,鱼皮焦卷即可。 4、加入没过鲫鱼的开水,大火烧10分钟后转小火炖15分钟。这样汤汁会变成奶白色。 5、加入1勺食用盐,放入准备好的嫩豆腐焖煮3-5分钟,撒入葱花即可食用。
  海带
  海带的营养丰富,食用可以抗辐射、减肥瘦身、刮油去脂。
  推荐食谱:凉拌海带丝
  食材:海带、大蒜、小米辣、香菜
  原料:生抽、食盐、陈醋、五香粉、食用油、白糖
  步骤:
  1、将海带清洗干净切丝备用,或者从商店直接买现成的海带丝,冲洗干净。2、大蒜和小米辣切成小丁备用。
  锅内加入开水,放入海带丝,开大火煮8-10分钟,捞出过凉水。4、加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺食盐、半勺白糖增鲜、1勺五香粉。 5、把备好的蒜末小米辣铺在海带丝上,泼上热油,放入香菜段搅拌均匀。
  凉拌海带丝做法简单,酸辣可口,最近天气热了,来这么一份凉菜,健康又开胃。
  芹菜
  芹菜是一种极其健康的蔬菜,不仅可以清肠道,还能够改善身体状况。
  推荐食谱:芹菜炒香干
  食材:芹菜、豆腐干、大蒜、小米辣椒
  原料:生抽、食用油、食用盐、鸡精、
  步骤:
  1、芹菜杆清洗干净后切成均匀,香干用水冲洗切成和芹菜长度一样的小段。
  2、锅内加入适量的开水,滴2滴食用油,放入切好的芹菜段焯水捞出。放入豆干焯水1分钟,可以去除杂质。 3、起锅烧油,油温7成热加入蒜末和红辣椒炒香,放入香干炒1分钟。加入2勺生抽,因香干中本身就有盐,可以不加盐。 4、放入焯好的芹菜段翻炒1分钟,撒入适量的鸡精就做好了。
  菠菜
  菠菜颜色鲜绿,富含大量的维生素,并且热量很低,还可以去水肿,有着很好的瘦身效果。
  推荐食谱:果仁菠菜
  食材:菠菜、花生米、大蒜
  原料:食用油、食用盐、五香粉、陈醋、白芝麻
  步骤:
  1、菠菜洗净焯水1分钟捞出切小段,大蒜4-5瓣切沫。 2、锅内放入花生米,倒适量的食用油,开小火慢慢地煎炸花生米,颜色变深,衣皮裂起来即可关火,装盘凉一凉,撒入适量的食用盐。 3、锅里留一点油,放入切好的蒜末煸香30秒,浇在切好的菠菜段上。 4、加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺五香粉,把晾凉的花生米铺在菠菜上,撒一些白芝麻,抓拌均匀装盘。
  鸡肝
  鸡的肝脏对人体的好处比较广泛,尤其是对女性身体有着很大的帮助,比如保护眼睛,缓解疲劳、常吃可以面色红润等。
  推荐食谱:韭菜鸡肝
  食材:韭菜适量、红辣椒、青辣椒、圆葱、大蒜、生姜
  原料:料酒、生抽、耗油、食用盐、食用油、白糖、鸡精
  步骤:
  韭菜切段并吸干水分、青红辣椒以及圆葱全部切片,大蒜切沫,生姜切片。 2、将新鲜的鸡肝切成小块,在锅内加入开水,放入鸡肝、生姜片以及3勺料酒煮5-8分钟,可以大大去除鸡肝的腥气,等鸡肝变色捞出来备用。 3、锅内放入适量的食用油,油温7成热加入蒜末、辣椒片、洋葱片煸炒出香味,加入煮熟的鸡肝翻炒。 4、加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和韭菜段继续翻炒1分钟。 5、撒入适量的鸡精翻炒,出锅装盘。
  上面这六种食物对中老年人的身体健康非常有益,各位中老年的朋友们,多吃健康的食物,让儿女更放心。欢迎大家在评论下方留言互动,也希望您点赞 关注我哦。

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