这种水果是补铁佳品,现在吃最合适!但有一点要注意
作为财务自由的代名词,车厘子一直都深受人们的喜爱。实现"车厘子自由"固然让人欢喜,但是因此身体不自由,就因小失大了…
吃车厘子,一次别超过20颗
车厘子属于蔷薇科水果,含铁量很高,每百克的车厘子含铁量多达59毫克,居水果首位。维生素含量比苹果、橘子等多4-5倍,营养可谓是非常丰富。
但它和大多数蔷薇科水果如国产大樱桃、桃子、杏一样,果核中含有一定量的"氰甙",少吃或正常食用是不会有问题,但如果吃的太多,就可能引起铁中毒或氰化物中毒。
所以,建议糖尿病患者和小孩不宜多吃车厘子,成年人一次食用不要超过20颗,吃完后多喝点水。如果有轻度中毒现象,可尝试用甘蔗汁来解毒。
再者,车厘子性温,吃多了容易上火,建议阴虚火旺体质、患有热病、咳嗽、哮喘者最好不吃,以免加重病情。
车厘子VS樱桃,有何不同?
有人说车厘子不就是我们常说的樱桃吗?其实不然。
传统的樱桃可以分为中国樱桃和毛樱桃两个品种,它们皮薄柔软,不易储存。相比之下,车厘子代表的是欧洲甜樱桃,大多是进口的,比传统的中国樱桃个头更大,果肉也更紧实。
简单的说,车厘子其实就是洋樱桃(进口的),本土的中国樱桃、毛樱桃不能被叫做车厘子。
选购车厘子,留意5点
车厘子不能久放,而且非常怕热,选购要留意——
颜色:颜色越深越甜,但不要挑接近黑色的,这种可能熟的太过,容易坏。
外表:外表光滑的,吃起来比较爽口,有外伤、斑点的会破坏樱桃的味道。
大小:个头大的果肉多,有嚼劲;有点重量的更新鲜,拿起来几乎没分量的可能已经放了很久。
硬度:轻捏车厘子,有弹性,很厚实的相对较甜,水分也比较充足。若是很软的,则是熟过了。
新鲜车厘子一般可保存3~7天,建议最好放冰箱冷藏,尽快吃掉。
本文配图均来源于壹图网。
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