中国人吃的白米饭，其实是最差的主食？原来这么多年都吃错了

　　白米饭，一直以来都是我们赖以生存的主食之一，甚至有很多人如果一天没吃白米饭，都感觉自己没好好吃过东西~
　　白米饭是最具中国特色的食物，几千年来，它养活了无数中华儿女 ，在中国，65%的人都以米饭为主食 ，然而竟然有人把米饭称为最差主食，没营养，满足垃圾食品的标准，尤其是血糖高容易糖尿病，这是真的吗？
　　中国人吃的白米饭，其实是＂最差的主食＂？原来这么多年都吃错了
　　其实说米饭是一种最差劲的主食并不是空穴来风，米饭比起其他的一些常见的主食，例如玉米、馒头、面条、黑麦来说，它里面含有的能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质的含量往往都在一个比较低的水平。
　　而且过国外的科学杂志《柳叶刀》也发布一个研究结果， 通过研究发现长期吃白米饭的人患有糖尿病的几率，要比那些白米饭吃得少的人高大约78% ，这不得不说是一个惊人的数字。
　　另外，权威医学学术期刊《柳叶刀》曾发表过一篇关于，中国2型糖尿病的事实报告内容指出，吃白米饭较多的人群罹患糖尿病的风险比其他人高了78。
　　米饭真的一点营养都没有？
　　其实现在的白米饭好吃则是因为过度加工的原因，原先的稻米也是很有营养的。其中不仅含有淀粉，还有碳水化合物、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等营养物质， 只不过后期经过细加工这些成分都被磨损没了。
　　所以大米难以说得上是有营养的食物。
　　像绝大多数的人群都不喜欢吃糙米一样，虽然它的口感粗糙但营养极高，只要稍加改善就能充分为机体健康做贡献。因此，大家要客观看待，当然不吃主食也是不行的，我们需要的是选出优质主食。
　　米饭这样吃，身体或许更加健康
　　不过也不说我们就要放弃白米饭，不把它作为主食来吃，只不过平时要注意换一种方式来吃。这样或许能让我们的身体补充更多的营养，身体更加健康。
　　方法一：大米+谷物
　　首先可以在煮白米饭的时候加一些谷物，在大米中加入一定量的黑米、燕麦、小米等， 具体的比例是大米是其他每一种谷物的两倍 ，提前泡好，再进行烹煮。
　　不过要注意，要比平时的煮饭时间长一些，大约花费40分钟就可以得到一锅营养丰富的主食。
　　方法二：大米+红豆+绿豆+黑豆
　　按照2：1：1：1比例煮，红豆、绿豆、黑豆要提前浸泡1~2个小时，然后和大米一起煮成粥，不仅养胃还能去湿气，去水肿，水肿型的减肥人士可以试一试哦！
　　方法三：茶水煮饭
　　《本草拾遗》中记载，用茶水煮饭＂久食令人瘦＂。茶水煮饭，在我国古代医学典籍和民俗传统中，一直有迹可循。
　　茶水可以辅助控糖，加上它带有的天然香气，用来煮米饭能在控糖减脂的同时，增添独特的香味。
　　具体做法是， 取茶叶1~3克，用500~1000ml开水浸泡5~10分钟 ；将茶水过滤去渣后待用，注意不宜用隔夜茶水；将米洗净放入锅中，按平时的用水量倒入适量茶水，等待煮熟即可。
　　方法四：精白米+薯类
　　常见的薯类：土豆、红薯、芋头、山药等；
　　紫薯饭
　　材料：紫薯一个、大米适量。
　　做法：大米淘洗干净，放入电饭煲内；加入切成小块的紫薯；电饭煲煮饭，待熟了后将米和紫薯彻底的捣鼓均匀，即可食用。
　　总的来说：大米绝不是垃圾食品，而是我们主要的能量来源，只要搭配好了，也可以为身体补充营养，更有利于血糖、血脂、体重等控制。