花生油玉米油菜籽油,这三种油哪种更健康?不清楚的来看看
#健康有知识#
导语:食用油是大家每天都会吃的一种油,也是厨房中必不可少的食材,现在市场上售卖的食用油种类越来越多,不同的品牌拥有不同的价格,每桶油的品牌都不一样,大家会根据自己的爱好选择。
像超市中常见的植物油、菜籽油和花生油等等,这些都是不同品质的油类,口感也曾有一定差别,所以大家在选择食用油时,应多注意。
花生油、玉米油和菜籽油,哪种油更健康?
第一种:花生油
花生油中的维生素含量丰富,常吃花生油,将有效 延缓皮肤衰老的速度 ,又能 预防皮肤老化 , 防止血管形成血栓 ,另外花生油中还含有一定量的 胆碱 , 既能增强记忆力,又能起到延缓衰老的作用。
花生油中的 脂肪含量 和 蛋白质含量丰富 ,对于 慢性胃炎 和 消化不良 的人群来说,是不建议食用的。
第二种:玉米油
玉米油又被称为 玉米胚芽油, 它主要是 从玉米胚芽中提炼出来的油脂,大约占玉米脂肪含量的80%,质地清澈、味道清香。
玉米油中的营养元素丰富,其中还含有 胆固醇 , 对血液中的胆固醇有着溶解作用 ,还能 减少出现血管硬化问题 , 对于心脏病和生殖障碍等具有明显的治疗效果, 除此之外,适当吃玉米油还能 促进大脑发育 , 延缓老年痴呆 的出现,对老年人特别友好。
这是因为玉米油中的 营养价值高,所以被很多欧美国家称为"长寿油""健康油",深受大众推崇。
第三种:菜籽油
菜籽油一般是指用油菜籽榨取的食用油,其中也含有 不饱和脂肪酸。
而且菜籽油中含有丰富的 维生素E、硒和铁等人体所需的微量元素 ,但菜籽油中还含有一种 脂肪酸——芥酸 , 芥酸容易在血管内形成脂肪沉淀,因此长期食用菜籽油可能会对心血管造成不利影响。
由此我们可以看出,每种油都有自己的优缺点,所以大家在选择食用油时,一定要擦亮眼睛。
接下来让我们具体看一下哪两种油尽量少吃? 提醒:这2种油尽量少吃
1、开封超过3个月的食用油
常见的食用油保质期一般会在18个月左右,但这是指密封状态下, 开封后只能维持短短的三个月,此开封后的食用油尽量在三个月内用完,以防变质。
经常食用变质的食用油会严重损伤身体健康,如果一次性吃得太多,就会出现中毒现象,轻则会出现消化不良等不良反应,重则则会破坏血液循环。
2、人造油
最后的"人造油"说的就是诸如奶油、黄油等等,一般都是从牛奶中提炼出来的脂肪物质。
这类油脂同样含有较多的饱和脂肪酸物质,胆固醇含量偏高,热量也比较高 ,所以吃面包时尽量少抹黄油,配料表里带有黄油的包装食品也要少吃。
这两个食用油的误区,最好能避开!
1、只吃一种油
由于食用油的种类不同,营养成分自然也都不一样,如果只吃一种油类,摄入的营养就是非常单一,所以建议大家将三种油混着吃,才能给身体健康带来好处。
2、买大桶的油
如果我们购买的是大桶的食用油,那么需要很长一段时间才能吃完,一定要放在阴凉地方,不要放在阳光下暴晒,很容易变质,出现怪味。
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