融化在想念里的美味
＂去吃点甜品吧，它可以让你快乐一些＂，当我遭遇沮丧、忧伤时，朋友时常这么对我说。
的确，当甜美的味道在舌尖缓缓划过，内心也变得柔软起来，或许美的东西都会让人放松、愉悦，让我们的心灵得到抚慰吧。美食，是一种想念。
想起少年住校时，妈妈每周会做一瓶豆瓣酱放在我的书包里，里面裹着小小的虾皮。学校食堂连续做了一周的芹菜炒各种：芹菜炒肉、素炒芹菜，当我把酱夹在馒头里咬下去的那一刻，那种美味无语言表。
在外工作，中午吃各式盒饭，或者公司的食堂，每天回到家还是各种饿意袭来。妈妈熬的小米粥，喝起来总是那么香甜，爸爸做的清蒸鱼总是那么鲜嫩。
美食，是一种回忆。
有时候，当我们翻开老照片，会想起小时候下雪的某一天，我坐在自行车上，靠在爸爸宽大的背后舔着糖葫芦的情景。等我吃完，爸爸下车，会让我抓着车后面，蹲在地上滑着雪。白雪的天地里总会响起两人空灵的笑声。
夏天，妈妈坐在院子里乘凉，我坐在旁边看书，她会剥一颗栗子放在我的嘴里，让栗子香伴着书中的人物一起飘扬。
美食，是一种抚慰。
到了周末或是下班的晚上，约上三五好友，坐在小板凳上，几杯扎啤，一把串，就赶走了一天的疲惫，让这觥筹交错有了一醉解千愁之味。
美食，是一种探寻。
当我们来到一个陌生的城市，追寻城市的斑驳，也追寻历史悠久的小食，发现食具的美，也发现奇特的味。独自坐在街边的咖啡店外，看着路过的人们，感受这里城市的温度与生活。
从最初的懵懂果腹，到后来我们独自的追寻探味，美食也有了自己的历史和深度。美食是什么？大厨的眼中，是让手中的食材变幻成让食客满意的美味；在我的眼中，它是手中的食材变幻成的喜爱和健康，也是让人心情愉悦的抚慰。美食是光彩夺目的，像是一道风景，在不同的路口出现，时而鸟语花香，时而花团锦簇，不断地让我们回味。
这一切，已经融化在想念里。
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