五月初夏，这4道菜品，美味解燥，还瘦身

　　五月，进入初夏节气，天气忽冷忽热，大家开始贪凉，尤其是北京的天气有些干燥，如果吃根冰棍儿等冷食，感觉很痛快，家里老人对此颇有微词，认为现在的季节最好吃些清淡、易于消化的菜品为宜，吃些凉拌菜或是用应季凉性蔬菜做成的菜品，要比吃冰棍儿之类的冷饮要好，不会对肠胃造成刺激和负担。
　　想想是具有一定道理的，脾胃还是喜暖的。那么，今天清渺君分享2道凉菜，2道热菜，采用应季的蔬菜制作，特点仍旧是简单、快手，营养美味，关键是热量低，不会造成减脂压力。1、 凉拌莴笋丝
　　莴笋每100克可食用部分热量有15千卡。富含胡萝卜素、维生素K等营养元素，尤其是莴笋叶营养元素要高，所以，嫩嫩的莴笋叶不要扔掉，可以切碎炒鸡蛋。
　　【辅料】：黑芝麻少许
　　【调料】：白醋、盐、香油适量
　　【做法】：把莴笋去皮、洗净，切丝，焯水，焯水时在水中放少许盐。然后加入白醋、盐、香油拌匀，撒少许黑芝麻即可。莴笋叶切碎与鸡蛋搅拌在一起炒，味道很鲜美。↓↓
　　2、 黄瓜拌豆制品
　　图中的黄瓜从冰箱里取出放至室温后凉拌的。黄瓜大家不陌生，夏季餐桌上的常见食材，拍黄瓜还是一道下酒菜。每100克可食用部分热量有16千卡，水分大，吃起来很爽口，清渺君用稻香村的豆制品一起拌，非常好吃。
　　【主料】：秋黄瓜1根备注：秋黄瓜也叫旱黄瓜，是夏天大家爱吃的一个品种，可以清热。
　　【辅料】：豆制品少许、大蒜1瓣
　　【调料】：盐、香油适量
　　【做法】：黄瓜切段，或用刀拍后切段，大蒜切碎，豆制品切小块，放少许盐、香油拌匀即可。
　　【小贴士】
　　①清渺君买的豆制品本身具有咸味，盐放的少，大家根据自己使用的豆制品来调整盐量。
　　②黄瓜可去皮或者不去皮，大家根据喜好来定。3、 豌豆炒胡萝卜
　　豌豆常用作配菜，每100克可食用部分热量是111千卡，脂肪含量却不高，每100克含有0.3克脂肪，所以少量食用还是可以的。它富含的营养元素比较全面、均衡。
　　【主料】：胡萝卜：1根
　　【辅料】：豌豆：30克，虾皮少许，蒜适量
　　【调料】：生抽、盐、香油、粉芡适量
　　【做法】
　　①胡萝卜洗净、去皮，切小丁。蒜切片。
　　②起油锅，放入蒜片煸香，倒入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜颜色变浅，加入虾皮、豌豆，翻炒均匀。
　　③炒熟后，放适量盐，勾芡汁，浇少许香油，出锅即可。
　　【小贴士】
　　①胡萝卜遇高温不会破坏营养成分，多炒一会儿，味道更好，如干锅，可加少许水。使用的胡萝卜个头略大。
　　②加入少许虾皮提鲜，胡萝卜本身具有甜感，这样搭配口感鲜美，颜色也很好看，对于不爱吃胡萝卜的小朋友、大朋友或许会有些吸引力。4、 香肠炒芦笋芦笋每100克可食用部分热量有22千卡，属于高维生素C的蔬菜，清渺君搭配广味小香肠同炒，味道鲜香。
　　【主料】：芦笋
　　【辅料】：广味小香肠：3根，蒜、姜适量
　　【调料】：生抽、盐、香油、粉芡适量
　　【做法】
　　①芦笋、香肠切斜刀片，大蒜切片，姜去皮、切片。
　　②起油锅，放入蒜片、姜片煸香后，倒入香肠翻炒一小会儿。
　　③倒入芦笋翻炒均匀，加入少许生抽。
　　④炒熟后，加适量盐、香油，勾薄芡，出锅即可。
　　【小贴士】清渺君忘记将芦笋称重了，超市芦笋是成捆卖的，大约是一半的量。
　　清渺君分享的这四道时令美食，属于家常做法，不仅美味，还营养健康，适量食用还不发胖，做法简单、快手，大家可以尝试做做。
　　我是喜欢美食的清渺君，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的回答，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。