叮！来自六一的礼物，苹果隐形蛋糕来了，大朋友减脂期也可以吃

　　苹果隐形蛋糕是清渺君的保留项目，每逢减脂有成效或者馋蛋糕的时候，总会做一份。只不过这个月的减脂计划因外出就餐而失败了，恰逢明天是六一儿童节，分享给大家，可以做给小朋友们，当然大朋友也可以吃，陪着孩子们一起度过一个快乐的节日。
　　之所以称之为苹果隐形蛋糕，是因为这款蛋糕以苹果为主，一层一层裹着面糊的苹果片，烤得后中间软软的。
　　它的特点是：低甜度，用橄榄油代替黄油，也不使用泡打粉，口感清新，热的时候中间口感是湿润绵软的，放凉后会韧一点。即使在减脂期，适量食用也不用担心发胖，可以说是健康的甜点。它操作简单，即使连清渺君这个烘焙小白也可以轻松完成。
　　我们从用料、准备、制作方法、小贴士四个方面为大家分享。1、【用料】
　　●苹果：2个（中等大小）
　　●低筋面粉：75克
　　●鸡蛋：2个
　　●牛奶：100克
　　●细砂糖：5克
　　●奶粉：10克
　　●橄榄油：20克
　　●表面装饰，即食燕麦片或糖粉：少许
　　说明：苹果本身具有甜度，且又有奶粉的甜味，清渺君觉得这个甜度可以了，这个用量还有一个好处：您可以自行加入巧克力、水果等，或者表面撒糖粉，大家往下看。2、【准备】
　　①按照用量将用料都准备好，细砂糖和奶粉大家分开放，不然不好倒入盆中，下图中清渺君忘记分开了。
　　②苹果洗净，提前去皮备用，会氧化变色，但是不影响口感，如果介意，可以先不去皮。
　　下面用这个削皮刀。——3、【做法】——
　　①将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用蛋抽搅打至蛋液出小泡泡的状态。
　　②将奶粉过筛，放入，搅拌均匀。
　　③倒入橄榄油，搅拌均匀。
　　④加入牛奶，搅拌均匀。
　　⑤将低筋面粉过筛后加入，不要划圈搅拌，用Z字型轻柔搅拌至无颗粒，不要过度搅拌。烤箱预热200度。
　　⑥用削皮刀直接将苹果削入盆中，这样既快，苹果片又薄。削入一些，轻柔搅拌一下，让苹果均匀裹上面糊。
　　⑦模具垫油纸，倒入混合好的苹果面糊，倒满至模具边缘，撒点燕麦片装饰。
　　⑧放入烤箱中层，上下火200度烤35-40分钟。4、【小贴士】
　　①喜欢的话可以用3个苹果，如果想蛋糕口感突出，可以减少苹果用量，用1.5个苹果，这根据您的口味来定。
　　②这款蛋糕不会蓬发，所以要使用有一定厚度的模具，烤制后蛋糕才会具有一定的厚度，清渺君使用的模具大小是：直径约11CM，高约4CM，用料可以做两个蛋糕。
　　③每家烤箱情况不同，根据自家烤箱情况来调节烘烤时间。
　　④如果担心蛋糕底部热量太高，下面可以放个烤盘，也方便拿取。
　　⑤在大约15分钟左右的时候，注意观察上色情况，如果觉得上色满意，要加盖锡纸。
　　这张是颜色烤深的图片
　　⑥喜甜的朋友或者买的苹果甜度不够，可以将细砂糖和奶粉的用量均增加到20克。还有一个方法是：中间放一点其它的水果，或者糖果。
　　⑦放凉后更容易切块。
　　大家可以做做试试，搭配咖啡，茶品都很好，给小朋友做的时候可以加点巧克力，他们会很喜欢。
　　加了MM豆，再往蛋糕下面放一点。
　　如果您有什么建议，可以留言给清渺君，一起探讨，谢谢阅读。
　　图文原创/清渺君
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