我国民间谚语说：＂四季吃生姜，百病一扫光＂＂冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方＂＂晨吃三片姜，赛过人参汤＂……这些谚语都是代代相传的养生经验。
　　悠悠夏日长，我们又如何做到＂夏吃姜更健康＂呢？
　　一. 吃姜好处多生姜又称＂食物中的阿司匹林＂，因为生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上与阿司匹林相似，对心血管的健康问题有预防作用。
　　姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等也起到一定的缓解作用，还有清胃、促进肠内蠕动、缓解恶心呕吐和减轻风湿等多种有利于健康的作用。
　　二. 吃姜方式多，日常有妙招
　　1、凉性菜肴拌姜丝：防腹泻，促消化
　　姜性温散寒邪，食用凉性菜肴，佐姜丝同食，还可以防止腹泻、杀菌消毒，也能促进消化。
　　2、烹饪鱼类多放姜：缓寒性，解腥味鱼腥气大、性寒，食之不当会引起呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做鱼类的菜肴时可适当多放姜，帮助消化。
　　3. 姜枣茶：祛湿热，除口臭
　　夏天人体容易湿热加重，吹空调太多易让寒邪入侵，引起身体不适，建议大家可以泡一杯姜枣茶，帮助疏散外寒、清化内湿。
　　此外，喝姜茶有益于人们清除口臭，主要起作用的就是姜中的姜辣素。姜辣素不仅使生姜带有辛辣的味道，还能刺激口腔中的酶的分解，以祛除难闻的呼吸气味。
　　三. 吃姜注意事项
　　1、什么人不适宜吃姜？
　　体质阴虚的表现有身体干瘦、体内水液不足。另外，还有内热，自我感觉热从体内而发，心烦，或觉得手心脚心发热，尤其是在夏天多见。因此，阴虚在季节的表现是耐冬不耐夏，即冬天好过而夏天难受。
　　正常情况下，不适合吃姜的人喝了过量的姜汤后，会出现咽喉肿痛、口干口苦、声音沙哑、便秘、口臭等内热的健康状况。出现这些情况，说明本身不适合吃姜。
　　3、什么时间不适宜吃姜？
　　生姜性温，主开发，夜则气收敛，有碍于人的生理机能，故生姜宜在早、中餐时食用，晚餐不宜食用过多。
　　4、姜放久了，有部分烂了，还能吃吗？
　　腐烂的姜会产生黄樟素，这是一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，进而诱发肝细胞癌变，因此生姜一旦腐烂千万不要食用。

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