痛风讲堂得了痛风就真的与海产品无缘了吗?
【导读】海鲜一直被误解为痛风患者绝对不可以吃的食物之一,然而事实并非如此。痛风患者可以食用一些低嘌呤食物,中嘌呤食物可以少量食用,高嘌呤食物建议不要食用。并不是所有的海鲜都是高嘌呤食物。
临床数据显示,大量的痛风患者是吃了海鲜后痛风病复发的,在我国沿海一带,痛风高发与当地的饮食关系有一定的关系。然而,住在海边不能吃海鲜,对于痛风患者来说是一件痛苦的事情。
整体而言,海鲜属于高嘌呤食物,长期大量进食会增加高尿酸血症及痛风的发病风险。但是部分海鲜嘌呤含量不高,痛风患者可选择进食。此外,海鲜尤其是油性鱼类体内含有大量不饱和脂肪酸,对心血管系统可能存在潜在的保护作用。因此,痛风患者应根据自身健康状况及海鲜的种类确定进食特定的海鲜,而并非忌食所有的海鲜。
不同海产品嘌呤含量差别很大,比如 海蜇、海参 ,每100g嘌呤含量仅为93mg、4.2mg ,甚至比有些青菜还要低。另外从营养学的角度讲,海参含有丰富的蛋白质、多肽、多糖、皂苷等成分,以及锌、硒、碘等微量元素。具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。因此,海参、海蜇、海藻 这些嘌呤含量低的海产品,痛风患者完全可以吃。
另外,痛风疾病的不同时期海产品的摄入要求也不同,比如痛风急性期及血尿酸未控制的患者,嘌呤含量高的海产品绝对禁食,但痛风间歇期及血尿酸已经控制达标的患者,可以有选择的食用含嘌呤中等至低等的海产品,比如 三文鱼、秋刀鱼 等。因此,痛风患者并不是不能进食海鲜,关键要掌握进食海鲜的量及时机。此外,采用炖煮的烹饪方式,也有助于降低海鲜内嘌呤的含量,要注意的是此时应"弃汤食肉"。
特别需要提醒的是要控制每天嘌呤摄入的总量 小于200mg ,当食用海鲜时不要同时进食嘌呤含量高的肉类,至于酒类就敬而远之吧。
最后
附上一份海鲜嘌呤表
供痛风患者参考
图片来源于网络
图片来源于网络
图片来源于网络
参考来源:李长贵.实用痛风病学.人民军医出版社,2018.
刘宪华被指对迪丽热巴耍流氓,过往低俗举动被曝光刘宪华,观众对他的印象应该是在向往的生活中。刘宪华以韩国男子组合superjuniorm的成员身份出道,回国发展后,刘宪华凭借在综艺节目中的表现获得了很多观众的喜爱。刘宪华在最新一
番茄的3大禁忌,对身体有危害一说起西红柿,大家应该想到的只有西红柿炒鸡蛋和凉拌西红柿,后来发现,西红柿还可以做超级多的美味番茄图番茄的3大禁忌,最好别这样吃,对身体有危害!1空腹生吃番茄番茄不适合空腹吃,因为
摩贝与安徽时联达成战略合作3月底,美股工业互联网第一股的化学品综合电商平台MOLBASE摩贝与中国高纯特种溶剂行业最大的专业制造商安徽时联特种溶剂股份有限公司(以下简称安徽时联)达成战略合作,未来双方将在高
女人要警惕这些事最伤女人子宫!女人最灵的是第六感,最独特的是第六大器官子宫。子宫对女性的重要性不言而喻,若子宫不健康,不仅会影响女性孕育,对健康也会造成很大影响。所以,保护好子宫,既是对自己未来宝宝负责,也是对
不用找人做B超,轻松判断生男生女,超准!女人在怀孕期间,最关心的两个问题就是,宝宝的健康和性别。但是现在公立医院是不允许透漏宝宝性别的。所以,宝宝的性别成了很多准爸爸妈妈特别想知道的一件事情,其实无关重男轻女,只是单纯的
女人一旦出现这种症状,必须马上就医!否则子宫难保说到女性妇科疾病,你首先想到的是什么?月经不调痛经阴道炎盆腔炎宫颈糜烂?很多女性都认为,成年发生过性行为的女性,都多少有些妇科炎症,所以不用大惊小怪。对这些妇科病症置之不理,最后导
年关将至,这几种肉打死也不要吃!年关将至,人们为了春节又要开始置办各种年货了,备年货,肉肯定少不了。适量的吃肉食能够灵活头脑抵抗病菌缓解疲劳助增肌肉瘦肉还有一定的降压功效。但是必须要控制肉的进食量,不能吃太多。同
阴虱,很多人听都没听过?它是这样传播的阴虱,可能现在很多年轻人听都没有听说过。在过去,卫生条件不好的时候,阴虱是很常见的一种疾病。随着卫生条件的提升,阴虱疾病才越来越少。不过也并不能完全杜绝,前些天门诊来了一位患者,阴
哪根指头挖鼻屎最健康?鼻子是人体呼吸道的大门,鼻子里的鼻毛可以对空气进行仔细过滤,把灰尘挡在外面,以保证肺部和气管的清洁。而且鼻孔入口的位置还有一些毛囊,平时也会分泌一些分泌物用来润滑和保护鼻子内部,这
男女少做这事,能增寿10年!长寿是人类共同追求的一种美好夙愿,从古到今,从国内到国外。而想要长寿的根本就是要身体健康,日常的点点滴滴都会影响人们的身体状况。有专家指出,男女在日常生活中少做这些事,能够帮助长寿
为什么春节喝酒易出事?因为他们不知道这些事不能做我国自古以来就有逢节喝酒的习俗,春节自然也少不了喝酒。适量的喝酒对身体有一定的好处,而过量饮酒则对身体有很大的危害。尤其是空腹喝酒,会直接伤肝,容易导致酒精肝肝炎肝硬化等。其次,喝