生粉和淀粉在我们做菜时经常会使用到。很多人以为生粉和淀粉是一样的东西，只是各个地方的叫法不一样而已。淀粉和生粉真的一样吗？其实不然，虽然只有一字之差，但是他们的用途却大不相同，大家做饭时可千万别用错了，今天佳仙就告诉大家它们的区别，了解以后你离大厨就更近一步啦。
　　简单来讲生粉就是淀粉，但是淀粉不一定是生粉，淀粉是一个大的统称。淀粉的原材料是红薯、葛根、木薯等等一些薯类食材，是已经加工过的粉。而生粉一般都是以玉米等为原材料制作的，是没有进行加工的原料粉。生粉比较细腻黏性比较弱，而淀粉则是更加粗糙，黏性较强。所以根据这些特性，淀粉和生粉的用途也是不一样的。
　　生粉的吸水能力差、但是黏性比较好，平时在炒肉前，我们通常都会腌制一下，让肉质更滑嫩，这时候就很适合用生粉哦，生粉不仅可以让炒出来的肉口感嫩滑酥软，还不会使肉结块，让肉粘在一起。还有勾芡的时候也是非常适合用生粉的，比如做鱼香肉丝、糖醋里脊等等用生粉勾芡可以锁住菜肴的味道，让汤汁变浓稠，产生润滑的口感。
　　淀粉则正好相反，虽然吸水能力强，但黏性比较差。常常用来制作油炸食物时挂糊，比如炸酥肉，炸鱼等等，淀粉可以锁住食材中的水份，炸出来的食物口感外酥里嫩，汁水充盈。
　　做不同的菜时要用不同的粉哦 ，比如咱们佳仙选用优质原材料后历经三次除杂，四层过滤的优质生粉、淀粉。一定会让大家做出来的菜品增色不少。所以它们的区别你了解了吗？

春天就怕湿缠身！想要全年湿不扰，千万少吃招湿菜人们常说一年之计在于春，春天是万物生发的季节。从中医角度说，春天也是人体容易春困脾胃虚弱身体湿气大涨的季节。而湿气不除，后患无穷！因此春季是为身体除湿很关键的一步。湿是什么？湿分为半夜总爱自然醒动不动就发火？可能是这里出问题了大家最近是不是也有这样困扰？晚上早早睡下，凌晨却总是无故醒来一看时间，才凌晨一两点呢！但翻个身却再也睡着了半夜总是自然醒？中医认为，人体十二条经脉对应着十二个时辰，由于时辰在变，经夏季时节，如何用中医的方法养生？不知不觉之间，时间轮回，这转眼就到了夏季。值此，阳气最盛，气候炎热而生机旺盛新陈代谢佳期，阳气外发，伏阴在内，气血运行旺盛，于机体表面活跃，人最易上火。总言之，夏天燥热，以凉克热，为追龙2鸣不平，豆瓣绝对正确的话，还要影评人干嘛？近年来，中国影迷圈有个不太好的趋势。那就是惟豆瓣评分论的强迫症。豆瓣评分8分以上的神作吹爆！豆瓣评分6分以下的烂片扑街！谁敢唱反调，立马跳出来大骂收钱了吧，吃相难看的营销号！将豆瓣宝宝通宵吹空调吹出面瘫？脸部保健操做起来昨天朋友圈里，又有空调导致小儿面瘫的新闻了。苏州一名2岁宝宝，在空调房吹了一整晚，第二天整个脸都歪的，被诊断为面瘫每年到了高温日，有的医院，一天能收三十多个面瘫的，年龄最小的只有6田坤道聚焦黑土地，造就生态健康粮食黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，是一种性状好肥力高非常适合植物作物生长的土壤，也是世界上最肥沃的土壤。黑土地顾名思义，纯黑色是它的显著特征，只能形成于夏季温暖湿润冬季严寒干夏季出汗多了是好还是坏炎炎的夏日，人们动不动便汗流浃背，浑身湿透，脸上汗水流淌到嘴边，舌头不巧尝到汗水的咸味，这种感觉想必大家都了解。出汗其实是人的身体的一种排泄功能，每个人都会有出汗的时候，特别是天气我用藿香正气水治疗小孩发热我家宝宝1岁半了，可能是最近天气冷，总是发烧，家里长期都备着退热贴，美林等退烧药。昨天晚上洗了个澡又发热了，量了体温38。5，吃了两次退烧药也不行，体温总是停留在38左右，一直没有中医看结节形成原因多是外邪侵袭正气虚衰的结果古籍中早有肺积相关记载。从中医的角度来看，关于肺结节这个病名是没有直接论述的，中医称之为肺积，属于中医的肺咳息贲积症范畴。难经五十四难记载肺之积，名曰息贲。脉经平五脏积聚脉证曰诊得糖尿病要小心低血糖记住2个15及时应对低血糖一直是最令糖尿病患者担忧的短期并发症之一。绝大多数糖尿病患者经历过低血糖或出现过低血糖症状，特别是在强化治疗期间或使用胰岛素治疗的糖尿病患者。低血糖宣教一直是我们内分泌科医护今天选的基金全部涨了，现在做基金越来越懒了今天手里面选的这十几只基金全部或多或少的都涨了，不过我没操作，前两天有几只基金一下跌了6到8个点两天跌了有十来个点，及时上车收了一点，本想会趁个一两个月才能起得来。没想到三天有上涨