西洋参在我国仅有40多年的种植历史，但应用却有300多年。
　　中国因为有悠久的人参使用历史和应用经验，对于西洋参这个舶来品，很大度的＂拿来主义＂，并积极地消化提升，得以广泛传播，逐步成为全球最大的消费市场。
　　西洋参种植基地
　　国产西洋参种植技术早已成熟，加工工艺也不断提升，特别是近年软支加工工艺的运用，其品质得到大幅提高，完全可以和进口西洋参媲美。
　　其参味浓郁而不烈，醇厚而饱满，入口即回甘，甘苦交织，口感柔和，参味绵长。
　　我们通过多年积累，一线调研，全面收集样品，综合比对评价，为大家看看软支和硬支西洋参的区别。
　　01.商品品鉴
　　逐一比对观察，通过手摸、鼻闻、口尝等形式，对西洋参软支和硬支的外观、气味、口感特征进行认知体会，得出结论为：西洋参软支在色香味形各方面均具有独特而显著的特点。
　　软支西洋参
　　硬支西洋参
　　西洋参特征表
　　02.泡茶品鉴
　　第一步，每杯3g西洋参片，倒入开水，泡上3分钟，待品鉴；
　　第二步，品尝西洋参茶，通过观察汤色，鼻闻茶汤，口尝汤液进行认知体会，得出结论为：西洋参软支从茶汤的色香味三方面胜出一筹。
　　不同品类西洋参特征表2
　　总结：对不同加工方式的西洋参通过两种不同的方式进行品鉴，我们一致认为西洋参软支好！
　　看颜色
　　软支西洋参汤色清澈透亮；硬支汤色浑浊，微黄。
　　闻气味
　　软支西洋参气味清香，参味浓郁，醇厚饱满；硬支气味淡清香，参味浓烈。
　　尝口感
　　软支西洋参入口清甜，慢嚼苦味增加，甘苦交织，甘苦适中，后味回甘，参味浓郁绵长，口感柔和。
　　硬支入口即苦，苦味偏重，后味回甜，参味浓烈，口感硬实，但泡茶后清甜味淡，单薄，参味淡。
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