浆果之王蓝莓，癌症病人能吃吗？

　　夏季到来，一种蓝色的小果子便开始上市，甜酸适口，很受大家的喜欢。这种小果子便是被称为＂浆果之王＂的蓝莓。
　　营养丰富的神奇果子
　　蓝莓原产于美洲，它是美国人眼中上帝赐予他们拯救生命的果实，它是英国皇家空军的必备食物，蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
　　美国最有影响的健康杂志《 Prevention 》称其为 ＂神奇果＂ ，时代杂志更是将它评选为＂十大最佳营养食品之一＂。
　　蓝莓的营养成分高于苹果、葡萄等水果，被人称为＂世界水果之王＂。蓝莓香气怡人，可以新鲜食用。蓝莓的营养价值高，具有抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。
　　蓝莓有什么功效？
　　花青素
　　花青素是一种对防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效的活性物质。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
　　蓝莓的抗氧化能力极强。美国《健康》杂志曾经刊登消息：60家以上的研究协会联合发布了野生蓝莓对健康的作用，天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。根据美国农业部研究表明，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。蓝莓中的花青素可以清除人体内可能引发癌症、心脏疾病和衰老的氧化自由基。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
　　随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，在我们现代大多数人群中，患有失眠、多梦的多种症状，蓝莓中的花青素可以改善人体的睡眠质量，使睡眠能够得到改善。
　　花色苷色素
　　研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。
　　在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时，视红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素这个时候就可以起到重要作用，它可以促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力。
　　现代社会中，电视，汽车和计算机的广泛普及，工作压力和生活压力的增大，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多，根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓40-80克，可以达到眼睛保健的目的。
　　果胶
　　蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代＂文明病＂起到很好的预防和辅助治疗作用。
　　根据许多研究的显示，果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。
　　超氧化物歧化酶
　　蓝莓中超氧化物歧化酶含量丰富。超氧化物歧化酶可清除人体内过多的有害的氧自由，是对健康的有益的功效成分。具有调节血脂的保健作用，可预防动脉粥样硬化，预防高血脂引起的心脑血管疾病，降低脂质过氧化物的含量。
　　紫檀芪
　　紫檀芪，是一种来源于紫檀、蓝莓、葡萄和花榈木等植物的有效成分。紫檀芪有抗癌、抗炎、抗氧化和镇痛剂的作用。目前大量研究表明紫檀芪在皮肤疾病的治疗和防护中有较好的作用，特别是在抗氧化等领域，能够抑制引发炎症的某些确定的基因。
　　蓝莓的功能效果很多，对于肿瘤患者来说，吃蓝莓可以提高自身抵抗力，更好的给身体补充营养，不过蓝莓也不能多吃啊，每天适当吃一些就可以了。