苦杏仁来源蔷薇科植物山杏、西伯利亞杏、北杏、或杏的干燥成熟种子。
　　杏仁有苦杏仁、甜杏仁。入药的是苦杏仁，又叫北杏仁，呈扁心形，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，颜色偏深，味苦，有小毒 。
　　甜杏仁，又叫南杏仁，比北杏仁大一点，薄一些，两边是对称的，颜色偏浅一点，味甜，无毒，又称甜杏仁，做甜品用的杏仁就是南杏仁。
　　性味归经：苦，微温；归肺，大肠经。
　　功能与主治：降气止咳化痰，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸闷痰多，可以用于多种的咳喘，寒热虚实都可以，但是它没有祛痰的作用，如果痰多就要配祛痰的药一起用（比如半夏、陈皮等），肠燥便秘。
　　用法用量：5-10克，生品入煎剂后下。
　　注意事项：内服不宜过量，不宜生用，苦杏仁含有苦杏仁苷，大剂量口服易产生中毒，苦杏仁苷能分解产生氢氰酸，少量的氢氰酸能轻度抑制呼吸中枢，起镇咳平喘作用；大量的氢氰酸，能使细胞的呼吸受到抑制，从而导致组织窒息，严重的可引起死亡。中毒的症状：一般过量食后于1-2小时发病，早期可见头晕头痛，呼吸急促，全身乏力，恶心呕吐，腹泻；呼吸抑制阶段可见呼吸开始急促，而后变慢且不规则，并可闻到苦杏仁味，有恐惧感，胸闷痛，严重者甚至休克，死亡。
　　处理方法：吸氧，催吐，洗胃。用依地酸二钴等有机钴盐制剂，是治氰化物中毒的有效解毒剂。中药解毒，在本草目：食杏仁多，致迷乱死，杏仁根碎，煎服（30-60克），即解。

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