黄连黄芩外形神似功效相近,还能一起煲汤!如何分辨?
作者:陈文东
上面这两味中药是什么,你猜出来了吗?没错,它们分别就是黄芩和黄连!一起来看看它们之间的区别在哪里吧~
药材对比
黄芩的故事
明代李时珍《本草纲目》回忆说:他在26岁时,感冒咳嗽,久咳不止,发热,火燎皮肤,痰每日碗许,口渴多饮,寝食几疲。其父是当时名医李言闻,用柴胡、荆芥、竹沥、麦冬之类均无效,病逐日加剧。家人及邻居认为必死无疑。
李言闻查遍医书,偶然发现金元时期名医李东垣治肺病如火燎的论述,恍然大悟,原来烦躁引饮而盛者属气分之热,宜一味黄芩汤以泻肺气分之火。遂取黄芩片一两,水两钟,煎成一钟,给李时珍服。次日即身热尽退,痰咳皆愈。
黄连的故事
相传,很久以前,石柱的黄水坝住着一个陶医生,和幺女相依为命。陶医生雇请了一名叫黄连的男帮工,替他栽花种草药。
这年,黄水附近不少人都得了一种怪病。陶家幺女算是个幸运儿,没染上这种怪病。有一天,陶幺女踏青外出,在山坡上发现一种野草,好看极了。她顺手拔起这些野草,带回家种在园子里。喜欢陶幺女的黄连给花草上肥浇水,也没忘记给那野草一份。天长日久,这些野草越发长得茂盛,葱绿滴翠。
次年夏天,陶医生外出治病,十多天没回家。期间,陶幺女卧病在床,一天天瘦下去,只剩下皮包骨头。几位同乡好友想尽办法,也没治好陶幺女的病。黄连心想:园子里那些野草,怎么不用来试一试?
于是将那野草连根拔起,淘洗干净,连根须叶一齐下锅,煮了一会儿,揭开锅盖一看,野草和汤全都煮成黄色的了。黄连正想给陶幺女端去,但又想万一有毒怎么办?黄连便首先尝了这汤,只觉得味道好苦。
过了两个时辰,黄连见自己还活着,知道这野草无毒,这才端一碗让陶幺女服下。说来也怪,陶幺女喝下这野草汤,病竟然好了。她对黄连说:"这是一味好药,就是太苦了。"暗恋着陶幺女的黄连见恋人全然不知自己的心思,有些黯然神伤。
乡亲们得知这一消息后,都去采挖这种野草来熬汤服用,大家的病都好了。不久,黄连便带着苦恋死在陶家,临死前,陶幺女才知道了他的心思。为了纪念他,人们便把这种清热解毒、味道苦涩的中草药称为黄连。
黄芩和黄连的食疗
黄芩黄连猪肚汤
材料:黄芩5g 黄连5g 春砂仁15g 桃仁15g 猴头菇30g绿豆10g 猪肚一个(或鸡杂一副)
主治:消化不良,胃痞满,口苦,口臭。
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