节日的健康饮食五原则，你做到了吗？

　　新年刚刚始，世界卫生组织推荐了＂健康饮食五项原则＂饮食多样化、低盐、低脂、低糖和限酒。
　　虽然健康饮食由很多因素决定，如年龄、体力活动情况，以及不同的文化背景，但健康饮食有通用的原则，可以跨越文化的差别。健康饮食能让人更健康、长寿和少生病。下面分别介绍，供大家了解。
　　一、食物多样化：没有一种食物可提供人体所需的全部营养，饮食必须包括多种新鲜的、富有营养的食物。
　　1、每日应该吃较多的新鲜水果和蔬菜，适当摄入肉、鱼、蛋、奶。
　　2、主食可以选择小麦、玉米、大米、土豆、杂豆等等。尽可能选择全谷物，例如未加工的玉米、小米、燕麦、小麦和糙米。因其富含膳食纤维，饱腹感更强。
　　3、选择生蔬菜、未添加盐的坚果或新鲜水果作为正餐之间的零食。
　　4、不吃高糖、高脂、高盐食品。
　　二、限盐 ：吃过多的盐会让血压升高，高血压是心脏病和卒中的主要危险因素。大部分人吃盐太多，我们每天吃的盐是推荐量（5克/天）的两倍。我们也应知道加工食品或饮料都含较多的盐，这个应该注意。那么该如何限盐呢！
　　1、做饭时少放盐，少用酱油等含盐调味品。
　　2、不吃含盐零食，选择新鲜食品，而不是加工食品。
　　3、罐头或者脱水蔬菜、坚果和水果也可以选择，但不要选择含盐和含糖食品。
　　4、这样，我们很快会适应清淡的食物，可以让我们享受更加丰富的味道！
　　5、看食物标签，选钠含量较低的食品。三、控油：油脂也是健康饮食的必要组成，但吃太多油会增加肥胖、心脏病和卒中的风险。另外，应杜绝反式脂肪酸。含较多反式脂肪酸的饮食，可增加30%的心脏病风险。应该注意的是天然食物也可能含有反式脂肪酸，例如牛奶、牛肉中都有，但含量很低，不必过度担忧。由于工艺原因，加工食品在生产过程中会产生大量反式脂肪酸。反复煎炸的油也含有较多反式脂肪酸，这些都应该避免食用含反式脂肪酸多的食物包括如炸薯条、炸鸡腿、炸油条；含氢化植物油的各种糕点、巧克力、沙拉酱、方便面酱料等等。总之，加工食品很可能含反式脂肪酸，尽量少吃，最好不吃。控油的方法如下：
　　1、减少使用黄油、猪油等动物油，用豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等植物油替代。
　　2、减少红肉（猪、牛、羊肉），更多选择禽肉、鱼肉等白肉。白肉的脂肪含量一般都低于红肉。
　　3、尽量不吃香肠、火腿等加工肉类。
　　4、尽量使用蒸或煮的方法，避免油炸。
　　5、看食物的营养标签，不吃含反式脂肪酸的加工食品，谨慎选择包装零食、快餐、烘焙糕点和油炸食品。
　　四、限糖：摄入过多的糖不仅对牙齿有害，而且会增加超重和肥胖的风险。超重和肥胖会导致多种严重的慢性健康问题。与盐一样，要注意加工食品和饮料中可能存在的＂看不见的糖＂。例如，一罐甜饮料可能加入了10勺糖！限糖的方法如下：
　　1、不喝碳酸饮料、果汁、果汁饮料、浓缩饮料和冲调饮料、能量饮料和运动饮料、茶饮料、咖啡饮料以及调味牛奶饮料。
　　2、选择新鲜的、健康的食品，不吃加工食品。
　　3、不让孩子吃含糖食物。≤2岁儿童的辅食中完全不应该添加盐和糖。对于较大年龄的儿童，也应该限制吃糖。
　　五、限酒：许多文化中，庆祝伴随着豪饮。过度饮酒导致的长期影响包括肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病等等。世卫组织认为，任何饮酒都不安全。即使小量饮酒，仍可能发生严重的问题。
　　1、请记住，限酒有益健康，不喝酒会更健康。
　　2、需要戒酒的人包括：孕妇或者哺乳期的女人；司机或从事有风险活动的人员；某些疾病的患者，饮酒可以导致疾病恶化；正使用与酒精可能相互作用的药物（如抗微生物药)及饮酒上瘾的人。
　　3、认为自己或者亲朋好友存在酒精依赖或者其他相关的精神问题，请不要犹豫，尽快去医院看看。
　　天天医学祝大家新的一年五福临门，事事顺心，吃好喝好精神好，身体健康撞大运。