糖尿病友与亚健康人士饮食调养妙招，双管齐下助您减肥并成功降糖

　　提到糖尿病，您的第一印象是什么？这个是富贵病？还是老年病？
　　得了糖尿病怎么办？少吃糖或者不吃糖就可以了吗？
　　糖尿病人注射胰岛素，就像吸毒，以后绝对会成瘾，越注射越多？
　　这种大多数人的直觉，也是错觉，更是需要广泛辟谣的误区！
　　2020年，微博粉丝近千万的毒角show爆出自己因不健康的生活习惯而患糖尿病，他今年32岁······
　　2020年，号称＂全中国最好经纪人＂的杨天真为了治疗糖尿病而进行切胃手术，她今年35岁；
　　2020年，电竞传奇人物Uzi在事业巅峰期退役，只因糖尿病严重到无法继续支撑职业生涯，他今年23岁；
　　随着这些IP人物的热点事件影响，糖尿病的年轻化趋势受到了大家的广泛关注与讨论。
　　而2020年，由北京大学人民医院教授纪立农在内的全球20位顶级糖尿病及内分泌领域专家成立的国际专家组，在《柳叶刀》发表了《新型冠状病毒感染合并糖尿病患者管理的实用性建议》，发现患有新冠肺炎的老年糖尿病患者死于该疾病的风险更高，同时，该病毒实际上可能促使正常人成为新发糖尿病患者。
　　这一权威文章的报道，让后疫情时期，不管是年轻人还是中老年人，都会望＂糖＂生畏。
　　在这里，优唐健康糖尿病管理团队给大家支招如下：
　　一：糖尿病人与亚健康人士可以通过低脂饮食，避免肥胖，也避免有一天＂杨天真＂式被切胃 糖尿病患者每天的饮食中，来自饱和脂肪的热量不要超过7%，尽量杜绝食用反式脂肪。
　　减少摄入＂饱和脂肪＂及＂反式脂肪＂，最好的方法就是限制＂固态脂肪＂(动物油或黄油、甜奶油、起酥油)的量，可能的话尽量使用低脂替代品。
　　同时，还应适当限制胆固醇含量高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，每日吃一个或隔日吃一个为宜。
　　糖尿病患者需要食用脂肪的话，尽量选择＂单不饱和脂肪＂，如橄榄油、菜籽油。坚果和种子含的＂多不饱和脂肪＂也是比较健康的选择。
　　当用＂单不饱和脂肪＂和＂多不饱和脂肪＂代替＂饱和脂肪＂时，还有利于降低血中总胆固醇含量。
　　其中，＂多不饱和脂肪酸＂ 主要来源于母乳、豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、 大豆色拉油和坚果类食物；
　　＂单不饱和脂肪酸＂ 主要来源于橄榄油、菜籽油。但要注意用量，任何一种脂肪都是高热量食品。
　　二：糖尿病人与亚健康人士都应减少隐性脂肪摄入的方法： ＂隐性脂肪＂就是藏在食物内容看不到的脂肪，例如瘦肉里面所含的脂肪、千层饼里面的油脂、炒菜时被菜吸收进去的脂肪等。隐性脂肪常常被忽视，也是增加体重的一个重要原因。那么，如何减少隐性脂肪呢？
　　方法一： 若是炒肉、烤翅，可以先加些调料，如姜片、花椒、料酒，煮十几分钟，既可以去除隐性脂肪，还可以调味。
　　方法二： 吃些不善吸油的蔬菜，例如青椒、土豆、木耳、豆腐等。
　　方法三： 拌凉菜时，可将菜焯熟晾凉，加入盐拌匀，最后加几滴香油提味，脂肪含量自然比炒菜低得多。还可以加醋、芥末、姜汁，也可以把香油换成几滴辣椒油或花椒油。
　　方法四： 尽可能多吃些粗粮，增加纤维素，减少人体的脂肪吸收率，同时提高饱腹感。
　　三：糖尿病人与亚健康人士如何限制脂肪的摄入量 1：烹调时尽量少放植物油。:
　　2：吃烤肉时，将油脂滴完再吃，或用厨房吸油纸巾吸干油脂。
　　3：不用油煎或油炸的方法烹调食物。
　　4：吃鸭肉、鸡肉时，除去外皮和油脂。
　　5：多用炖、煮、汆、拌、蒸等少油的做法烹调食物。
　　6：少吃奶油类食物，尽量不吃全脂奶酪和黄油。
　　7：用各种调味品来代替油脂。
　　8：尽量食用低脂或脱脂的奶制品。
　　9：做汤或砂锅炖菜时，如放肉的话，肉不用过油，可直接放到锅中。
　　10：不吃动物油 。
　　11：少吃方便面。
　　12：选择瘦肉，不吃肥肉。吃坚果类食物要适量。
　　而现在大雪节气刚过，后疫情时期里，我们的糖友在食材的选择上，也可以多吃一点三白（山药、白萝卜、白菜）、三雪（雪梨、雪藕、雪菜）的食物。山药， 从营养学的角度来说，含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，有利于降血糖血脂等作用，吃好了赛补药。山药可以蒸着直接吃，替代一部分主食，也可以直接清炒，可以是各种素菜搭配着炒。
　　白萝卜， 除了富含水分以外，膳食纤维的含量也不低，可促进排便，防治便秘。白萝卜有很多经典搭档，比如羊肉+白萝卜与白萝卜+鲫鱼，都是非常合理的荤素搭配的菜肴，既补充了蛋白质又可以补充植物活性物质，营养互补。而作为一道小菜，醋泡白萝卜则摇身一变，成了＂开胃神器＂，能促进我们的食欲。
　　白菜， 所含的维生素C和膳食纤维的含量比较高，而热量则相对比较低，还非常＂百搭＂，可炒、可熬煮、可涮、可做馅，还可制作成腌白菜、酸白菜、泡菜、酱菜、风干菜等。再加上它耐储存、物美价廉，性价比很高。
　　雪梨， 可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。在嗓子不舒服时喝点雪梨汤，有清热润喉、消炎降火的作用，特别适合在秋冬季食用，秋梨膏或者雪梨粥都是不错的选择，又健康又能有利于增加食欲。
　　雪藕， 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分，但是需要注意的是生吃与熟吃的保健功效不一样。生吃雪藕可以辅助治疗肺结核引起的咯血、淋病、白带等症；熟吃雪藕有健脾开胃，止泻固精的功效。
　　雪菜， 又叫雪里红，性温，味甘辛，归肝、胃、肾三经。新鲜雪菜常用来炒肉末，雪菜含较多抗坏血酸，有助于增加大脑中氧含量，进而起到醒脑提神的作用。另外，雪菜还含胡萝卜素和大量食用纤维素，可防便秘。
　　最后，祝大家都能吃出美味，吃出健康。然后如果大家有什么饮食小妙招，也可以评论留言我们！我们下期见！
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　　责任编辑：辣梅子辣
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