我知道很多病人得了肾病不知道该吃些什么,有哪些食材性价比高,还有益于肾功能呢? 以下食材供大家参考参考。蛋清: 蛋清富含大量优质蛋白质和人体所需的多种维生素和微量元素,低钾低磷又多铁。不光慢性肾衰竭的朋友可以多吃,肾不好或血脂高的朋友也可以选择吃鸡蛋时,不要蛋黄。帮助我们的肾脏保持在一个最佳状态。蒜: 在西方,大蒜是祛邪之物。而在我国,常用于各类菜肴的辅佐添味。 定期适量食用大蒜,护肾抗炎又降脂。它作为强抗氧化剂,不光可以抗炎,还可在一定程度上降胆固醇,甚至还有抗癌作用,虽然它价值高,但得了肾病的朋友要注意自己的身体水平,量取所需,适当即可。橄榄油 在我国很多日常生活中,很多朋友会在家里炼猪油,做猪油炒饭,实在是万万不可。 长期食用菜籽油、猪油、黄油等,会大大提高"三高"的发生率。 而研究表明,用橄榄油替代菜籽油等食用油,发生冠心病、高血脂、肾脏疾病的概率明显更低。 橄榄油含丰富的抗氧化剂,不光减脂人士熟知常用,我们普通人也可学习这样的饮食方式,有助于对抗自由基对人体的损害,减少其动脉炎症的发生。 蔬菜: 慢性肾衰竭,肾有问题的朋友可以买西兰花、羽甘蓝这类十字花科蔬菜,这类蔬菜含钾量相对较低,焯水闷煮后,没有了草酸,是很利于我们提高肾功能的。 其中当属紫甘蓝的含铁量最高,200克甘蓝菜中的维生素C含量是一个柑橘的两倍。此外,紫甘蓝还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、硫和铁等一系列微量元素。 愿意下心思的朋友可以买点紫甘蓝,回家研究研究食谱。 苹果: "每天一苹果,医生远离我"。 这话我们老生常谈,苹果的价值我们毋庸置疑。 它含有大量抗炎物质,作用同蒜差不多。 但它却是所有水果中性质最温和的食物,不挑体质,谁都可以吃,其含钾量同样也相对较低。可谓是我们水果中守护健康最完美的战士。 学到了吗?