喝豆浆，别再被这些误区所欺骗了

　　很多乳糖不耐受的友友们会选择喝豆浆来代替奶类的摄入，可有人的却因为各种各样＂谣言＂而拒绝喝豆浆，比如豆浆不能和鸡蛋一起吃，男性喝豆浆会变＂娘＂等各种反面言论，这些流言让人困惑不已，很多人对豆浆都有一丝＂恐惧感＂，出于宁可信其有的观点干脆就不喝豆浆。我们来看看究竟有哪些误区呢?
　　误区一：豆浆不能和鸡蛋一起吃
　　产生这种误区的原因是豆类含有胰蛋白酶抑制剂，会妨碍蛋白质的消化，降低蛋白质的利用率，而鸡蛋是一种富含优质蛋白质的东西，两者同食会使鸡蛋的蛋白质利用率下降。
　　然而，胰蛋白酶抑制剂也是一种蛋白质，在高温长时间加热中大部分都失去了活性，所以可以放心的喝豆浆吃鸡蛋。但要注意的是，未熟透的豆浆的确会影响蛋白质的吸收和利用的，所以豆浆一定要熟透。
　　误区二：男性喝豆浆会变＂娘＂
　　豆浆中有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素，男性喝多了会影响男性特征，还会影响男童的正常发育。
　　豆浆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，可是它的生物活性只是雌激素的千分之一，对于男性来说，雄激素水平高，区区一杯豆浆的植物雌激素也不会逆转激素水平，影响男性特征。当植物雌激素摄入过高时是会对雄激素有轻微的抑制作用，因此，抛开剂量谈毒性的行为都是耍流氓，男性可以喝豆浆，只是需要注意量的问题。适当的豆类及其制品还可以帮助男性预防前列腺癌。
　　误区三：女性喝豆浆会增加乳腺癌风险
　　研究发现女性体内雌激素水平过高会增加乳腺癌的发病风险，所以很多女性不敢喝含有植物雌激素的豆浆。
　　其实原理和上面一样，女性完全可以喝豆浆，而且植物雌激素在体内还能双向调节，当体内雌激素水平低时它可以发挥雌激素的活性，当雌激素水平高时它可以抑制雌激素的活性。此外，有研究发现，食用豆类的女性乳腺癌患病率显著低于未食用豆类的女性。
　　误区四：豆浆不能空腹喝
　　关于豆浆不能空腹喝的说法是因为豆浆中的蛋白质会被迫转化为能量消耗掉，很浪费。
　　可是豆浆中并不是只含有蛋白质，同样也存在脂肪和碳水化合物，这些物质都能分解供能，而蛋白质是最后提供热量的物质，所以根本就不需要担心。就算蛋白质真的用去供能了，你多吃一些蛋白质不就补回来了吗。
　　豆浆其实是一种非常建议大家每日饮用的饮品，它热量低，优质蛋白含量高，不含胆固醇，饱和脂肪酸含量也低，有多种植物化学物质，对于预防多种慢性病都有帮助。远离豆浆误区，健康喝豆浆，为我们的身体保驾护航。