饭馆厨师炒菜时，为啥一直不管水龙头？厨师长不小心说漏嘴

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　　导语：饭馆厨师炒菜时，为啥一直不管水龙头？厨师长不小心说漏嘴！
　　相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，在这个时候，很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳，精神状态又不好的一个情况，所以大部分在夏季的时候，都是不愿意自己在家里边儿做饭的，因为天气比较热，一做饭的话就会出一身汗水，90%的朋友们可能都会想着去外面吃一顿。
　　尤其是晚上的时候，我们会经常看见这些小伙伴的身影，那么我们去外面吃饭的时候，大家就会注意到一个问题，就是我们去点菜的时候呢，经过了后厨，大家就会发现这个后厨的水管一直是开着的，反正小编去后厨点菜的时候，都看到这个水管是一直打开的，而且上面的水还一直流。
　　之前的时候，一直搞不懂后厨为什么一定要这样浪费水资源，但是经过了几次，小编天天去同一家店，所以就跟后厨的厨师长打好了关系，所以今天，就去问了一下厨师长，为什么要将这个后边的水龙头一直开着，难道随手一关不是很简单的事情嘛？但是，厨师长是这么告诉我们的，虽然说在短时间内浪费了水，但是，却给厨师们节约了大量的时间。
　　因为很多厨师在做菜的过程中，是没有什么时间的，都是单个的菜指定某一个厨师来做，所以，他们是没时间去关这个水龙头的，如果说一天有20个客户点这个点菜的话，可能大家在关这个水龙头的时候就要浪费大量的时间。
　　所以，为了节约大量的时间，就不会去关这个水，会将这个水龙头的水一开始就调得特别的小，这样的话方便清洗，也方便厨师们利用水资源，同时也不会造成大量的水浪费，而且他们在水池里面也会将上面的水给封顶，所以，一池的水还是会够用的，即使这个水池没有封顶的话，也会在下面接上一根管子，然后流到洗碗筷的地方，这样的话时间就变成了一个水循环的利用。
　　主要是因为，如果厨师们在关水的过程中浪费了太长时间的话，就会影响他们的出菜时间，平时我们自己在家里面做菜的时候呢，其实做多少个菜无所谓时间的，做好了就可以吃，但是在外面饭店里面是不一样的，因为厨师们要保证他们出菜的时间，不然的话，前方的顾客就要催着他们，这个餐馆也是没办法继续开下去的，所以为了提供客户的大量需求，水龙头的水是一定不能关的，必须得全程开着。
　　那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完后大家应该都明白了吧！觉得觉得这篇文章有参考价值的话，记得给小编点个赞或者点个关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的看法跟观点，感谢大家的支持。