医生降尿酸牢记3步走，远离3种高嘌呤食物，稳定尿酸值

　　近年来随着生活水平的提高，人们的饮食习惯发生了巨大改变，再加之不良生活习惯的影响，越来越多的人患上了高尿酸，而高尿酸已然成为三高之后的第四高，越来越多的年轻人被这种代谢疾病盯上。
　　尿酸作为嘌呤在体内的代谢产物，在体内堆积过多会对组织器官造成损伤，如尿酸在骨骼关节处堆积会诱发痛风，在肾脏内堆积则会诱发肾脏疾病，甚至导致肾功能的衰竭，除此之外高尿酸还会增加其他代谢性疾病的发病几率，如糖尿病、高血脂以及心血管疾病等。
　　医生：降尿酸牢记＂3步走＂，远离3种高嘌呤食物，稳定尿酸值
　　想要降尿酸，饮食是重要一环，对于高尿酸患者而言，饮食上牢记＂3步走＂，尿酸值回归正常。
　　第1步：多喝水
　　适当增加饮水量能够促进排尿，从而有助于尿酸跟着尿液顺利排出体外，睡前适当增加饮水量，能够在一定程度上避免夜间尿液浓缩造成尿酸沉积，晨起一杯水，能够快速补充夜间水分流失，促进排尿，有助尿酸排出。
　　建议高尿酸患者每日饮水量不低于2000毫升，睡前和晨起这两个时间点不少于250毫升。
　　第2步：控制饮食
　　饮食上主要是限制高嘌呤食物的摄入，多食用低嘌呤食物，低嘌呤食物主要有蔬菜、水果、谷物、薯类、乳制品、蛋类等食品，虽然有些蔬菜中嘌呤含量稍高，但是近年来研究显示植物性嘌呤不会影响血液中尿酸水平，可以放心食用。除此之外，日常饮食要控制总热量摄入，严禁热量摄入超标。
　　第3步：戒烟戒酒
　　虽然目前没有直接证据证明吸烟会诱发尿酸升高，但是抽烟与高血压、高血脂的有密切联系，而血压、血脂的异常会间接影响尿酸水平，数据显示80%的痛风患者合并有高血压，接近50%的无症状高尿酸患者合并有高血压。
　　除此之外抽烟会促进尿酸在关节处的沉积和结晶，容易诱发痛风发作。
　　虽然酒精的嘌呤含量不高，但是饮酒会干扰尿酸的代谢，不利于尿酸排出，从而间接地升高尿酸水平。与此类似的是甜饮料，大多数甜饮料中含有较多的果糖，而果糖同样会影响尿酸代谢，从而升高尿酸诱发痛风。
　　提醒：以下这三种超高嘌呤食物，高尿酸患者能不吃则不吃：
　　动物内脏 ：动物内脏属于超高嘌呤食物，其嘌呤含量普遍高于150毫克/100克，比如猪肝的嘌呤含量为275，鹅肝为408，鸭肠为377。
　　部分水产类食品 ：海鲜向来是高尿酸患者的禁忌，大部分水产品属于中高嘌呤食物，有一部分属于超高嘌呤食物，比如贻贝嘌呤含量为414，生蚝为282，鲅鱼为214，但海鲜中也有嘌呤含量少的食物，比如海参、海蜇嘌呤含量很低，馋海鲜的可以多吃这类食品。
　　浓肉汤 ：比如火锅汤底、熬的肉汤、鸡汤、鱼汤等肉汤类，这一类食物由于经过长时间熬煮，导致大量的嘌呤溶于汤中，根据数据显示，50%以上的嘌呤可溶于水中，而且随着熬煮的时间越长，溶入的嘌呤越多，因此不建议以高嘌呤者或痛风者饮用浓肉汤或火锅汤底。