30年前的白酒,普遍在60度以上,如今却越来越低,背后有何隐情?
导语:30年前的白酒,普遍在60度以上,如今却越来越低,背后有何隐情?
白酒是中国的特色代表酒水,在世界范围内,也是能占有一席之地的。
关于白酒的酒精度数,一直是一个热门话题,因为白酒的度数实在是有太多种了,低的可能就十几度,高的可能有70多度,之间的跨区非常大。
对于现在的人们来说,能想到的高度白酒,可能就是53度的白酒了,至于60度以上的白酒,则非常少见。
但是你们可能想不到,在30年以前的白酒,普遍的酒水度数可都在60度以上。
如今白酒度数却越来越低,这种现象的背后,到底有何隐情呢?
对于这个疑问,有很多网友觉得,之所以白酒度数越来越低,那完全是因为现在的厂家偷工减料,往酒水里加了大量的水,进行降度了。
这个想法应该是很多酒友的心声,毕竟在30年以前,60度以上的都是原浆酒,没有经过降度这一说,喝着更加浓郁沉香。
但是,白酒的度数降低,真的是因为酒里加了水吗?30年前的白酒为什么不会降低酒水度数?如今的酒水度数却越来越低?白酒度数又到底是高度的好,还是低度的好呢?
不用着急,带着这一系列的相关问题,小编今天给大家逐一讲解。
白酒的度数降低,真的是因为酒里加了水吗?
现在的白酒大多都经过了降度这一步骤,很多人最直接的想法就是,降度只是简单地往酒里加入适量的水。
但其实,这是大多数酒友对降度的一种误解。
酒水从原酒到成品酒确实需要降度,但是不是通过加水,而是加入低度的酒水或原浆酒。
加水的话,除了会稀释原酒的浓度,还会降低酒水的香气和口感,这样调制出来的酒水,是不会有成品酒的酒水风格的。
在降度的这个过程中,是用高度酒跟低度酒一起调配,不添加水。这样可以保留酒水风味的同时,降低酒水度数。
30年前的白酒为什么不会降低酒水度数?
当时喝酒的人比较少,基本上都是老酒友,口味比较重,所以喝的酒水度数普遍都在60度以上。
而且当时的酒水市场更加单一,基本都是纯粮食酒,没有任何勾兑,所以基本上都是粮食酒,度数高一点,也没有多大关系。
如今的酒水度数为什么会越来越低?
现在喝酒的人更多,为了适应大众需要,会进行一些降低酒水度数的处理。
同时,现在有了更健康的生活理念和饮酒理念,像60度以上的原酒,是很伤身体的,把酒水度数调低,更利于大家健康饮酒。
白酒度数到底是高度的好,还是低度的好呢?
其实这两种酒,在粮食酒的前提之下,各有利弊。
高度的白酒喝着更伤身体,但是酒水的口感更加浓厚香醇;低度的白酒喝着更健康,但是风味没有那么明显。
不过对于小编来说,还是觉得现在的低度白酒,要更好一些,毕竟身体健康最重要。
现在大家知道,为何30年前的白酒,普遍在60度以上,如今却越来越低了吗?
你是更喜欢喝高度酒,还是低度酒呢?
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