健康血压健康人生那些年,高血压与盐的恩恩怨怨
盐是我们生活当中必不可少的食物添加剂,但是盐吃多了,确实会让血压明显升高的。
所以WHO(世界卫生组织)要求居民每天的盐摄入量要小于5克。
这对于我们国人来说要特别重视,因为我国盐敏感的患者比较多,盐敏感占比高达60%,尤其老年人改正高钠低钾的饮食习惯是十分重要的。
三甲天团
许建忠
副主任医师
上海交通大学医学院附属瑞金医院
高血压科副主任、副主任医师
中国高血压联盟理事
中国医师协会高血压专业委员会委员
视频加载中...
在国际上曾经有一个非常著名的关于营养素对血压的研究,叫INTERMAP研究。
这个研究选取了中国、美国、日本、英国4个国家,在40-59岁的居民当中进行流行病学调查,共研究了4680人,看一下我们每天到底食用了多少盐。
在这项研究中发现,两个东方国家,中国、日本盐的摄入量是非常大的。
尤其是中国,无论男性还是女性,每天的盐摄入量都非常高,男性食盐摄入量14克/日,女性12克/日,均超过10克。我们一些北方城市甚至大于20克。
这样的盐摄入量远远超过了WHO推荐的每天小于5克。
同时,我们国家的居民血压明显高于其他国家。高盐饮食和我们血压控制得不好也是有一定关系的。
图:茶卡盐湖
多项研究显示,盐的摄入量与血压水平呈正相关,也就是说盐吃得越多,血压越高,盐的摄入量太高,还会增加心血管事件。
早年著名的权威研究,研究尿钠和血压关系的,叫INTERSALT研究,就发现24小时尿钠与血压水平相关。
近年的前瞻性城乡流行病学研究发现,每升高1克尿钠,收缩压升高2.11mmHg,舒张压升高0.78mmHg。
最近美国限盐干预研究(TOHP)发布一项25年的随访数据,结果显示:
24小时尿钠量每增加1g,全因死亡增加12%,证实高盐饮食增加死亡风险。
那么我们如何来评价每天吃了多少盐?
简单的方式就是使用减盐勺,一个勺子是3克,通常我们建议患者一天不要超过2勺,但有些人就疑惑了——
"减盐勺不是我一个人吃的,我们一家人都吃,而且很多盐是在汤里面,我没把汤喝下去,怎么能说明是我一天吃了多少盐呢?"
确实这很难评断,但是在医学上,医生会用小便里面有多少钠来判断你吃了多少盐,这是比较准确的。
盐吃多了不仅血压高,还会增加心血管事件,如心肌梗死、心衰、中风等,所以我们要改掉吃盐多的习惯,尽量做到淡口味。
- End -
难忘的2020珍爱生命与健康2020年是一个不平凡的年份,突如其来的疫情打乱了我们生活的节奏,疫情让我们对健康对生命有了新的感悟与认识。在疫情肆虐期间受影响最大的就是服务行业了,多数人失去了工作,正当大家失落
真相出乎意料,原来运动员们长寿的并不多传奇球星马拉多纳突发心脏病过世25日,传奇球星马拉多纳突发心脏病过世,从昏迷到离开只有12分钟的时间,救护车和众多医务人员赶到现场都没能及时挽回他的生命,其实他才只有60岁!于是,
为什么说硝酸盐的危害比农药残留更大?看完这篇文章你就明白了近几年来癌症的发病率越来越高,很大程度上与食用受污染蔬菜有关我国著名的植物学家生态学家蒋高明博士曾经说过这样的话当前中国人的健康问题有追逐美国的趋势,穷人穷癌,富人富癌现象的出现,
弱弱的提示一下所谓的胃酸多是个假象,别再上当了我们平时说的胃酸,一般有两种意义我们平时说的胃酸,一般有两种意义第一是胃液中的胃酸,我们的胃为了消化食物,能够分泌酸性很强的液体,这液体就是胃酸。它不仅可以激活一些消化酶,帮助消化
有个小孩子从出生开始就拉肚子,家长愁死了,你想知道为什么吗?有个小孩子从出生开始就拉肚子,家长愁死了有个小孩子从出生开始就拉肚子,两岁以前都是每天六七次。现在四岁了要稍微好点。但也是隔三差五就拉,吃水果就拉,饮食很小心了,什么方法都用过了,
为什么有的小孩子只有几岁,却经常大吼大叫的脾气非常差?为什么有的小孩子只有几岁,却经常大吼大叫的脾气非常差?经常遇到有家长咨询说自己夫妻两人的脾气都很好,不明白自家几岁的孩子脾气为什么会那么大。经常是任性冲动喜怒无常扔东西顶嘴骂人,有
为什么心脏功能差的人,最怕过夏季了?为什么心脏功能差的人,最怕过夏季了?心脏功能差的人,最怕过夏季了。我们知道,人是恒温动物,无论外界气温如何变化,人的体温不得低于36度,也不得高于37度。那么,人体是如何维持这个温
春季是人体阳气生发的季节,这段时间养生要着重这七个方面一年之计在于春,立春是二十四节气之首,气温趋于上升,日照降雨开始增多,但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏,春天的序幕还没有真正地拉开。中医认为,养生的基础是顺应四时,即顺
2021最新血压标准公布,不是12080,你血压也许并不高不知从何时开始中,老年人群已经和高血压形成了挂钩,因为在10个老年人当中,至少得有8个血压偏高,这和日常生活中他们不规范的饮食习惯和生活习惯有很大的关系,但是血压标准并不是一成不变
恃强凌弱,七国集团给中国戴的大高帽要说2021年全世界最可笑的新闻,七国集团给中国戴的大高帽,说中国恃强凌弱,肯定名列其中,而且名列前茅。这是2021年5月6日在英国伦敦召开的七国集团峰会外长级会议闭幕后,G7国家
你怎样看待中医未来的发展?一传承。先谈传承再谈发展,如果不能很好的传承,就谈不上发展。如果一个人连内经难经伤寒论神农本草经都不懂,整天弄一些小白鼠,兔子去做所谓中医科研,你指望这样能把中医很好的发展吗?所以