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凉拌黄瓜时,别切完直接拌!多加1步,黄瓜又香又脆,超入味

  这天说热可真快,真可谓是一夜入夏,昨晚坐在沙发上看电视时还冷到要盖毯子,今天却热到要开空调冷风,本周气温直达30多度。
  天气一热,我们的消化能力会降低,也没什么食欲,这时候就适合吃一些爽口开胃、生津止渴的蔬菜和水果,像西瓜、黄瓜、西红柿等,而凉拌黄瓜,也成为了夏天餐桌上不可少的一道菜!
  凉拌黄瓜大家都会做,也确实简单
  弱弱地问一句:你会做凉拌黄瓜吗?肯定会有朋友说:废话,这么简单的菜恐怕连三岁的小孩子都会!凉拌黄瓜确实简单,无非就是将黄瓜拍碎或者是切成片,倒上醋、盐、酱油等调料一搅拌。但要想做出像饭店一样好吃的拌黄瓜,还是需要技巧的,下面我就分享一下跟大厨表哥学的凉拌黄瓜方法:
  做凉拌黄瓜,切完直接拌就错了,跟大厨学着做,又香又脆超入味!
  凉拌黄瓜做法:
  材料:黄瓜2根 洋葱1个 鸡蛋2个
  1.黄瓜冲洗干净后竖着分成4半,然后把黄瓜中间的瓤去掉切成黄瓜片。
  2.凉拌黄瓜时,最好把中间的瓤去掉,否则会影响黄瓜爽脆的口感,黄瓜的形状可以根据个人的喜好切成条、块、片都可以。
  3.切好的黄瓜片放入碗中,加入适量的盐搅拌均匀、刹一下黄瓜里的水分,这样拌好的黄瓜吃起来特别脆,而且也更入味,凉拌黄瓜时,很多人少了这1步,导致拌好的黄瓜不脆不入味!
  4.取一半洋葱切成片、红椒半个切成片、适量大蒜剁在成蒜末备用。
  告诉你一个切洋葱不辣眼睛的小妙招:洋葱一切两半后,放到凉水中浸泡2分钟,这样再切洋葱的时候就不会辣眼睛了。
  5.取2个鸡蛋磕入碗中,加少许盐增加底味,搅匀后倒入锅中,煎成两面金黄的鸡蛋饼后盛出,放凉后切成鸡蛋丝备用。
  6.调个碗汁:蒜末中加入适量的黑芝麻和辣椒碎,然后浇入烧开的热油,激发出香味后,再加入盐、白糖、蚝油、味极鲜和香醋,搅拌均匀即可,不能吃辣可以不放辣椒碎。
  7.这个时候黄瓜里的水分也就杀出来了,为了避免拌出的黄瓜过咸,我们用凉开水将黄瓜多冲洗几遍,然后沥干水分后放入大碗中,加入切好的洋葱和红椒片,再淋上调好的碗汁,搅拌均匀后再倒入切好的鸡蛋丝,再次搅拌均匀后撒上一点香菜段提鲜增色,又香又脆、爽口又解馋的凉拌黄瓜就做好了。
  炎炎夏日,来上一盘清脆爽口的凉拌黄瓜,配上一杯美酒,静静享受五一假期的美好,惬意又畅快!

男性45岁以后出现这些情况,可能是更年期提前了,要注意预防导语男性也会到达更年期,只不过症状轻且几率较低。平日里抽烟喝酒患有抑郁症糖尿病等等人群会有更年期提前的现象。假如45岁男人有这4种症状出现,则代表更年期提前了。45岁男性反复有哪些长寿时代下的新机遇,你知道几个?长寿时代的来临,是当下每个人所要面临的,那么在长寿时代下能够出现哪些新机遇?今天我们就来聊一聊!何为长寿时代,小编认为满足死亡率逐年降低,且预期寿命逐年增高,这两个因素的时代,就是猪身上3处不能吃!记住了猪肉是很多人都爱吃的一种肉类,但你知道猪身上有哪些部位不能吃吗?猪身上最脏的3个部位中国农业大学食品生物技术博士刘晶晶在科普中国中刊文指出,猪身上有三处部位的肉不可食用,即肾上腺甲50岁后经常在半夜醒来?这三个原因也要考虑今年53岁的张阿姨最近睡眠越来越差了,总是在半夜醒来,之后就再也睡不着了,然后早上的时候整个人又昏昏沉沉特别困。其实到了这个岁数之后,有越来越多的中老年人都面临睡眠方面的问题,有的心绞痛是心梗前兆?医生3种情况可突发心梗!建议提前学1招护心提到心绞痛,很多人可能第一时间会想到冠心病,心绞痛确实是冠心病的症状之一,冠心病的全称叫做冠状动脉粥样硬化性心脏病,是所有冠心病类型的统称,而心绞痛也属于冠心病的一种,一般多分为稳稍微一动,头就很晕,咋回事?我几天前突然发现,稍微一动就头晕,感觉整个屋子在旋转,特别是起身和躺下的时候,甚至躺着翻个身也会。但眩晕的感觉持续时间也不长,大概1分钟就缓解了,只是有时候一晕还会觉得恶心,有几次风湿性关节炎泡脚是最好的辅助方风湿性关节炎泡脚是最好的辅助方症状长期关节酸痛,风湿性关节炎,膝关节骨质增生,髌骨软化等。方法1按揉脚下的膝关节肩关节髋关节肾脏反射区各9下,重复35次。2用宽筋藤鸡血藤或透骨草防中医养肝,哪些人容易肝不好?上班族工作时长压力大,又经常外食,对肝脏来说都会造成负担!黄帝内经提到人卧则血归于肝,中医谈保肝最重要就是多休息,尤其是在晚上11点3点这段时间,应让身体获得良好的休息,就能让肝脏长期喝白开水与长期喝茶的人相比,谁的身体更健康?医生说出答案导语自古以来,我们都知道水对于人们的重要性,水占人体体重的23左右,人可以不吃饭,但不能不喝水,一旦缺少20的水分就无法维持身体正常的运转,甚至危及生命。而且随着人们养生意识的增强长寿的老年人,都是因为做好了这些事情前言很多人都说,希望自己能够长寿,因为老年之后,好不容易能够享受生活,如果不能够长寿的话,觉得活在这个世界上确实是不值得好不容易在年轻的时候做好了所有的事情,在这个时候没有压力幸福癌症逐渐增多?5种野菜或易致癌,春天要少碰,请转告家人提到癌症,使人闻风丧胆,癌症致死率很高,虽然凭借现在的医疗水平不断的发展,但在治疗癌症的方面仍然有了很大的提升,但是很多的癌症仍然无法治愈,尤其是癌症晚期。正所谓一个癌字三个口,很
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