吃红薯,究竟是升高血糖还是降低血糖?结果可能与你想的有所不同
特别是在寒冷的冬天,吃上一个热乎乎的烤红薯,可谓是一件非常幸福的事情, 其实红薯的食用方法是非常多的,不管是用来做红薯粥还是烤红薯,甚至蒸红薯,吃起来口感都非常软糯,因此深受人们喜爱。 #爱乐养生指南#
对于减肥期间的女性来说,他们经常将红薯当作主食来食用,主要是由于红薯中含有丰富的膳食纤维,并且脂肪含量极少,适当食用鸡能够增强饱腹感,也有助于促进肠胃蠕动,加快新陈代谢,从而起到减肥瘦身的目的。
但是最近关于红薯的说法却存在着极大的争议,有人说吃红薯会降低血糖,但也有人表示吃红薯会升高血糖,到底哪种说法是正确的呢?下面让我们来了解一下吧。 吃红薯,究竟是升高血糖还是降低血糖?结果可能与你想的有所不同
最近关于吃红薯是升高血糖还是降低血糖的问题,一直争论不休,有人认为红薯属于高淀粉类食物进入体内很容易形成葡萄糖,从而引起血糖迅速升高的现象,但也有人认为红薯属于粗粮食物,里面含有丰富的胡萝卜素,属于一种极好的抗氧化成分,能够起到抑制血糖的功效。
但是湖南省人民医院李主任表示吃红薯并不会起到降低血糖的功效,食物对血糖的影响主要看食物的升糖指数,而红薯的升糖指数是77,属于高升糖食物的范畴,因此并不能够起到降低血糖的效果。
虽然红薯中还有类胡萝卜素这种物质,但是只吃红薯还起不到降低血糖的作用,这是由于红薯中含有的类胡萝卜素含量是非常少的,如果因为这种元素大量食用红薯的话,很有可能会造成血糖迅速飙升的现象,起到反效果。
综上所述:足以证明吃红薯并不能够起到降低血糖的功效,如果大量食用,反而会造成体内血糖迅速上升,不利于血糖的稳定,所以建议高血糖患者在日常生活中应当控制好红薯的摄入量。 吃红薯有哪些好处?
1、帮助减肥
平时适当食用红薯对身体健康是非常有好处的,红薯中含有丰富的膳食纤维进入人体会有助于增强饱腹感,这样有助于减少其他脂肪食物的摄入,对于减肥有着极大的帮助,因此建议想减肥的人可以平时适当进食一些红薯来增强人体饱腹感,或许能够帮助你快速减肥瘦身。
2、改善便秘
适当食用红薯或许有助于改善便秘的情况,因为红薯中除了含有丰富的碳水化合物,维生素矿物之外,还有大量的膳食纤维和粗纤维,进入人体有助于促进肠胃蠕动,加快新陈代谢,促进体内有毒物质的排出,从而缓解便秘的情况,如果你经常被便秘问题所困扰,那么建议你可以吃一些红薯,或许有助于改善。
3、吃红薯有益于心脏
红薯中含有很多对身体有益的营养物质,如β-胡萝卜素、钾、维生素C,维生素B6等,这些都能对预防心血管疾病起到很的预防作用,比如说钾,人体血压和心脏的功能要是靠钾来维持,所以吃红薯对心脏是很有好处的。
吃红薯的2个禁忌
1、红薯不能多吃: 虽然红薯对于人体有着非常多的好处,但是所有食物都有利有弊,就算有再多的营养也要控制好摄入量,红薯也是一个道理,如果红薯吃的太多,很容易会造成肠胃不适的情况出现,腹胀,打嗝等,此外相比于小麦水稻,红薯中含有的蛋白质含量非常少,如果经常摄入,很有可能会引起营养不良的情况发生。
最新的中国居民膳食指南推荐:每天摄入薯类50 100g,100g番薯大概也就一个大鸭蛋那么大。
2、红薯最好不要吃皮: 许多人在吃红薯时,特别是吃烤红薯时,经常喜欢将红薯皮一起吃掉,其实这样是不对的,因为红薯皮中还有大量的生物碱,食用过多还有可能会对肠胃造成严重的不适,而且红薯在生长过程中容易发生黑斑病,所以红薯皮中可能会含有大量的有毒物质或细菌,因此建议人们在吃红薯时最好还是不要吃皮了,这样或许能够减轻对身体的危害。
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